Tener tres estrellas Michelin es todo un honor para un cocinero de profesión, sea cual sea tu opinión de la famosa Guía Michelín. Si vas a Lasarte, el Restaurante Martín Berasategui ha abierto sus puertas a la primavera.

El entorno es idílico, una terraza verde y floreada que transmite esa tranquilidad que apreciamos cuando queremos tomarnos el tiempo minuto a minuto para el buen comer.

Vengo a chivaros el plato especial que han elaborado para celebrar la estación amable: Pichón de Araiz hecho en asador (foto abajo), co hueso de pasta fresca cubierta con setas al cebollino. Esos pequeños lagos blancos son toques de crema trufada.

Si se os ha abierto el apetito como a mi, no reserveis mentalmente el domingo noche, ni lunes ni martes: el restaurante está cerrado. Sería una pena estar tan cerca y perderos esta salida de alta gastronomía española.

Galería de fotos

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Vía | Savoir Faire
Sitio oficial | Restaurante Martín Berasategui
En Embelezzia | Guía Michelín 2009 de España , Restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, tres estrellas Michelin
En Directo al paladar | Martín Berasategui, II Premio Reyno de Navarra

El nuevo modelo es más grande que los relojes a los que estamos acostumbrados, tal y como es tendencia ahora que parece que nadie quiere ponerse las gafas para mirar. Es casi contundente en la muñeca, y está disponible en versión femenina y masculina, aunque intuyo que tendrá más éxito esta segunda.

Con un aire marcadamente deportivo, puedes elegir entre caja redonda o cuadrada; correa de piel o de caucho; color en acero o en bronce. Eso sí, la resistencia es de 10 ATM, así que resistente es. Desde 300 euros, puedes tener el nuevo reloj Vulcano.

En Embelezzia | Nuevo cronógrafo deportivo de Lotus, Relojes de Lujo

La marca de cosmética Natura Bissé ha puesto en la cima de tratamientos corporales de lujo su Diamond Cure, diseñado especialmente para las estrellas participantes de la última entrega de premios de los Oscar y presentado en Los Angeles antes de la ceremonia más vista del año.

El ritual completo es de lo más exclusivo, aunque no he podido evitar pensar en Michael Jackson. Os explico: el Spa Diamond Cure es un tratamiento con más de 30 ingredientes naturales y técnicas rejuvenecedoras entre las que destacan los diamantes y un espacio aislado de aire puro.

Es la Burbuja O2 (foto principal), un espacio hinchable aislado de grandes dimensiones dentro del cual se respira un 99,995% de aire puro, parecido al de un quirófano. Se instaló en una suite del Thompson Hotel Beverly Hills Penthouse para atender a las estrellas de Hollywood.

Una vez instalado el usuario ahí dentro, recibe cuatro técnicas de masaje durante una hora (sólo de pensarlo ya me relajo), durante la cual se aplican sobre el cuerpo diamantes de la firma brasileña H.Stern de 1,5 quilates.

Ese entorno purificado potencia los efectos del tratamiento, con cosméticos de la Diamond Collection, y ayuda a aumentar la energía, equilibrar y reparar la piel.

Parece salido de la NASA pero tanto Natura Bissé como ZONAIR3D, la empresa que ha diseñado la Burbuja O2, son empresas con sede en Barcelona. Es increíble la sofisticación de técnicas de belleza que están a nuestro alcance.

Foto | data-red.com
Vía | Estética y Negocios
Sitio oficial | Natura Bissé
En Embelezzia | The Cure, lo nuevo de Natura Bissé

Hacía tiempo que no os presentábamos un nuevo especial, estábamos preparando este que estoy segura de que os va a gustar. Durante los próximos meses os hablaremos en Embelezzia de Casas de lujo.

No sólo recorreremos algunas de las casas en venta más exclusivas del mundo sino que además os hablaremos de las mejores zonas y barrios, de cómo decorarla y de las colecciones de los grandes diseñadores para el hogar.

En definitiva se trata esta vez de una serie bastante amplia, pero muy útil para aquellos que estén pensando en cambiar de casa o simplemente redecorar la suya con un punto de exclusividad.

En Embelezzia | Casas de lujo

Cualquier sistema de transporte por raíl en Oriente Medio es lujo puesto que no existe más que en planos encargados por sus gobiernos. Dubai, la primera ciudad que tendrá uno, está en ello para inaugurarlo, con suerte, este próximo 09.09.2009.

Los de Abu Dhabi decidieron que ellos podían también y más: un completo plan de transporte público, el Plan Abu Dhabi 2030, ambiciona un sistema de metro, de ferrocarril regional, tranvías, un transbordador enlace a Dubai, y tres zonas de tránsito rápido personal. Para chulos, ellos.

Ese huevo transportador personal será uno de los vehículos que circulará como transporte rápido sobre guías especialmente construidas. ¡Es genial! Fué presentado en la última cumbre de World Future Energy el pasado mes de enero en la capital de los Emiratos Árabes Unidos.

Más información | arabianbusiness.com
En Embelezzia | Abu Dhabi: Paquete turístico de un millón de dólares
En Diario del viajero | Foto insólita: Dubai

El pasado día 6 de enero, se celebró la Pascua Militar en el Palacio Real, ceremonia para la que el protocolo tiene a punto las etiquetas correspondientes para todos los asistentes al acto: traje de gala para los militares y, para los civiles, chaqué para ellos y vestido largo para ellas.

La ministra de Defensa, Carme Chacón, acudió con gran sorpresa y revuelo general, con un esmoquin femenino negro, con su camisa blanca y una franja vertical negra que hacía las veces de corbata. Fantástica, elegante, acertadísima.

Seguro que una aparición de esta importancia fue pensada y discutida hasta la saciedad por su equipo. Sea de quién fuese la idea, felicidades: acertó en el centro de la diana.

Una señora conocida mía acudió una vez a una boda donde se requería acudir de etiqueta y encargó a su modista un esmokin negro con fajín blanco y pajarita negra: tuvo un éxito total.

El esmokin está reservado para ocasiones de un alto nivel de solemnidad festiva. La única duda que tengo es si es correcto llevarlo en un espacio exterior: tenía entendido que estaba reservado para ceremonias festivas en espacios cubiertos.

Muchos nombres grandes de la moda dan su visto bueno a que una mujer vista un esmokin, desde Dolce & Gabanna, Armani o Moschino. Armani incluso opina que, para una ceremonia matutina, tan criticado podría ser un vestido largo como un traje de chaqueta y pantalón festivos.

El gran diseñador Yves Saint Laurent ya presentó al mundo la idea del smoking femenino y estamos hablando del año 1966. Me parece más que correcto, correctísimo. La norma protocolaria de acudir de gala se respeta y se cumple.

Las voces que cacarean que no es lo apropiado las considero estáticas y arcaicas. Hay normas que deberían actualizarse, sin dejar que pierdan sentido, claro. Además, una mujer siempre va femenina con pantalón o con vestido: existen los accesorios y el maquillaje para diferenciarnos. Hay que evolucionar.

Por cierto que el controvertido esmoquin negro era un diseño de Purificación García, una de mis diseñadoras preferidas. Sobresaliente a esas dos grandes mujeres, la ministra y la diseñadora.

En Embelezzia | El nudo Pajarita: cómo anudarlo, cómo llevarlo y cuando

Si el pasado noviembre estuviste en Los Angeles seguro viste anunciado a bombo y platillo uno de los eventos más importantes del mundo del motor, el Salón del Automóvil de Los Angeles, donde fueron presentados los modelos de Porsche Boxster y Porsche Cayman en sus versiones mejoradas para el 2009.

Si has pensado en darte el gustazo de adquirir uno de ellos, sus novedades te van a encantar: tendrán más potencia y consumirán menos (motor bóxer de seis cilindros). Con motor central, han modernizado el diseño de la parte frontal y la zona trasera.

En las versiones S de estos biplaza, objeto de deseo de muchos y muchas (entre las cuales me incluyo), con la nueva caja de cambios de doble embrague puedes acelerar de 0 a 100 kilómetros por hora en 4,9 segundos en el Cayman; y en el Boxster, con la transmisión de serie, en 5,9 segundos.

Si quieres ver las informaciones técnicas, los compañeros de Motorpasión te hablan de ambos Porsche en los posts que te indico más abajo. Yo sigo prefiriendo el Cayman, lo ves en blanco en la foto principal. El de la foto arriba, el Boxster S en rojo, otra belleza de deportivo de Porsche.

Vía | La Vanguardia
Sitio oficial | Porsche
En Embelezzia | Porsche Cayman S, sueño de muchos al alcance de elegidos, Porsche Boxster RS 60 Spider, edición limitada conmemorativa
En Motorpasión | Porsche Cayman, Porsche Boxster

Este verano pasado asistí a la boda de una amiga. De todo el nutrido grupo de invitados sólo conocía a la familia de ella y a algunas de sus amigas íntimas que podía contar con una sola mano.

Como debe ser, su familia estaba atareada con los propios novios y el batallón de invitados, que eran muchos. Una vez finalizada la ceremonia de la boda, donde no necesitas entretenimiento si no conoces a nadie, vino el aperitivo más largo al que he asistido en mi vida.

Estuve deambulando de aquí para allá, de derecha a izquierda y picando de todas y cada una de las mesas. Poquísima gente me dirigió la palabra, incluso sentada en algún banco del hermoso jardín con cara de: “Hola, podeis hablarme, no muerdo”.

Los que esteis pensando que no soy sociable, borrad esa idea de vuestra mente porque no es el caso. Ni tampoco parezco la prima de Freddy Kruger: soy muy normal y además me gustan las fiestas.

¿Porqué será que nos cuesta tanto dirigir la palabra a alguien desconocido en una fiesta o reunión social? Queda excluída la discoteca, el pub o un concierto de música moderna. Hablo de un encuentro de personas que han sido invitadas por un mismo anfitrión.

Es el momento para sonreir, para ser sociable y conocer gente diversa aunque sea con un comentario trivial o hablar de lo bueno que está el cava. Si los griegos y los romanos levantaran la cabeza le darían de tortas a más de uno y de una.

Es de mala educación dejar que un invitado se aisle. Nada de deprimirse en un rinconcito: si hay que ir a salvarlo, pues se va a echarle un cable. Si la persona es extranjera, con más motivo. Si no os entendeis, ofrecedle una copa o un montadito de queso de cabra con una gran sonrisa: se le iluminará la cara.

Para ser elegante, hay que dejar los temas conflictivos en casa: esto es una fiesta, prohibidos los sofocos. Mi padre tiene la manía de hablar del monotema caza: al final acaba siendo un monólogo. El tema de conversación debe involucrar a todos para que nadie se sienta desplazado o directamente se duerma.

Como somos humanos e imperfectos, seguro que encontramos a quien no queremos ni ver ni oir: pues hay que aguantarse y no organizar ningún pollo, especialmente por respeto al anfitrión. Tampoco hace falta hacer el hipócrita pero sí comportarse como un señor o señora, que por eso nos invitan a todas partes y nunca se arrepienten.

En fin, son ocasiones especiales donde podemos sentirnos un tanto diferentes si no conocemos ni a la mitad de los invitados pero no tiene porqué ser agobiante. Es una satisfacción personal poder sacar lo mejor de nosotros mismos y confraternizar con los demás, sean de cultura similar u opuesta a nosotros.

Y algo que a mi me cuesta mucho en la vida cotidiana: hay que moderar el tono de voz. En cuanto cojo confianza, me acelero y me emociono, se me oye tres mesas más lejos. No recuerdo cómo se llama la presentadora que tenía esa risa tan indescriptible que co-presentaba un programa de Jose Luis Moreno pero, en una cena de gala, yo no la invito.

En Embelezzia | Look de fiesta

¿Crees que una firma como Hublot puede permitirse fallos como esos? No, ninguna. Porque la buena fama se da por supuesta, y cuesta mucho mantenerla, y una mala referencia puede hundir duramente mucho tiempo a una firma y sembrar dudas donde quizá sólo se encuentre una mala experiencia o una falsa experiencia.

¿Quieres asegurarte que el Rolex que vas a comprar es cien por cien Rolex? Acude a un centro autorizado. A veces es más el miedo a entrar en determinadas joyerías lo que nos puede alejar de una pieza de verdad de lujo. Es posible que desconozcas donde se encuentra un vendedor autorizado de una firma, siempre hay alguien a quien puedas preguntar en su centro de información, en su página web oficial o en una joyería exclusiva, donde venderán esas piezas.

Un reloj de lujo es una pieza de un valor importante, y el diseño, la historia, el mecanismo, el mantenemiento, la calidad, cualquier problema por mínimo que sea será atendido al milímetro. Siempre y cuando sea realmente un reloj auténtico. Si alguien te regala un reloj y no hay caja, ni garantía, ni un sello o tarjeta de servicio de mantemiento, es bueno que sospeches.

Muchas veces puedes encontrarte réplicas de relojes que parecen el verdadero. La misma palabra lo dice, no es el original, es una réplica, lo que quiere decir que es prácticamente igual, aunque los materiales serán diferentes. No lo confundas con las copias, intentan imitar sin importarles que no se parezca nada en absoluto.

Por cierto, una gran ayuda para saber qué estás comprando es conocer qué tipo de marcas venden sus piezas en internet, y Rolex no vende. Hay muchas otras marcas que en su página oficial facilitan esa información, si venden o no sus relojes por la red. Así que podemos asegurarnos de esta manera.

Investigando para este último post del año sobre Relojes de Lujo, he descubierto el mercado gris, relojes que no son ni imitaciones ni falsificaciones, son originales que, o bien sus marcas no han conseguido vender, o bien sus distribuidores pretenden ponerlos en el mercado de otra manera. No es ilegal, pero sí irregular.

Para saber si una pieza pertenece a este mercado, debemos fijarnos en su descuento: sobre el 25 % del precio oficial; además no habrá garantía ni sello oficial de la tienda relojera; y, por supuesto, el número de serie estará borrado. Depende de ti entrar en este mercado un tanto peculiar.

Mi consejo, mejor una tienda oficial, pero la información está ahí, como las imágenes increíbles que os he enseñado. Y como este es mi último post en un gran 2008… nos vemos el año que viene, y seguro que será un gran año… ¡¡Feliz Año 2009!!. Un deseo desde Embelezzia... lujo, lujo y más lujo…

En Embelezzia | Relojes de Lujo