Whisky

Cada lunes, desde hace años, el maestro mezclador de Ballantine’s se reúne con sus chicos al salir de la oficina. Una tradición que lleva décadas y donde se catan whiskys que nunca salen de sus destilerías, o mezclas que acaban llegando a nuestros paladares. Depende del día.

Sandy Hyslop es el último maestro mezclador de la firma escocesa y un gran fan de esta tradición (lleva casi 30 años en la firma). Dice que no puede contar nada lo que se habla (y cata) en esas reuniones out the office, pero ya le dije que el título de este post sería una gran novela. Es cuestión de tiempo.

En su nariz hay miles de notas, aromas y reconoce con apenas un giro de copa las mezclas añejas, la diferencia de destilerías… todo con un acento escocés y una sonrisa permanente en un evento único, era la primera vez que las verdaderas mezclas de Ballantine’s salían fuera de las destilerías. Además, será la última vez que lo hagan. Fue una experiencia increíble.

El Master Blender, Maestro Mezclador, Sandy Hyslop es el quinto hombre que desempeña este trabajo para Ballantine’s, una firma que cuenta con 175 años de historia.

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The Macallan y Lalique, una unión de lujo de continente y contenido que empezó hace seis años. Son los grandes creadores de uno de los mejores whiskys de malta y objetos de arte en cristal, respectivamente, y lo saben. Y así los amantes tanto de artículos de cristal Lalique como los que gustan de un The Macallan 64 años se frotan las manos con este decantador único.

El pasado mes de abril se pudo ver por primera vez en Paris esta obra de arte realizada con la técnica de la cera perdida. En realidad es un encargo-asociación-homenaje al 150ª aniversario de René Lalique, el fundador de la prestigiosa firma francesa. Una pieza exclusiva que sólo podrán tener copias los ganadores de las distintas subastan que se están organizando en las ciudades donde se exhibe el decantador.

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Es jueves, así que podemos ir pensando en disfrutar del fin de semana como se merece. Os presento el whisky Balblair 1975, recientemente galardonado con el World Whiskies Awards 2010, elegido entre 150 whiskies.

Por lo que me he informado, para lograr entrar en esta categoría, el Balblair 1975 pasó tres rondas de degustaciones, a ciegas, y directamente se alzó con el título de Mejor whisky del mundo. Está elaborado con cebada malteada, y su origen es de las tierras de Escocia.

La firma Balblair elige embotellar sólo unos pocos whiskies, y este 1975 ha sido elegido. Y vaya con la elección. Entre sus notas, especias, manzana verde, pasas, vainilla, cuero, para dejar un sabor fuerte en el paladar. Si quieres hacerte con una, sólo en edición limitada, claro, aunque hay 3.000 de este whisky vintage.

Más Información | Balblair
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Seguro que los más selectos paladares ya saben de lo que les hablo, cómo beber el whisky The Macallan saboreando cada matiz. Pues bien, restaurantes de Hong Kong como The Chinnery, de The Mandarin Oriental Hotel, o el Amber and MO Bar, del Landmark Mandarin Oriental Hotel, ya están presentando este bebida como se merece, con una bola de hielo que la misma firma presenta.

The Macallan ha creado esta máquina que te da la instante una bola de hielo perfecta. Una única y grande bola de hielo, para que poco a poco vaya enfriando tu whisky. Si miráis el vídeo os daréis cuénta de lo espectacular que es, y de la tecnología que están aplicando para que esta bebida gourmet se disfrute como merece.

¿Excesivo? Quizá sí. ¿Exquisito? Siempre. Y es que si a lo más clásico le añadimos detalles de lujo, como copos de plata al nuevo Chivas 12 de Christian Lacroix, o este hielo perfecto, ¡quién se resiste!

Vía | Luxury Insider
Más Información | The Macallan
En Embelezzia | Jura Elements, whisky exclusivo para 36 españoles, Black Bowmore: Whisky escocés de 42 años, El mejor whisky… ¿es japonés?

Aunque no le deseo a nadie que esté caminando 100 años, a menos que tenga la salud de hierro o sea primo hermano de Forrest Gump, hay que felicitar a los que sí lo consiguen:la marca de whisky Johnnie Walker cumple su centenario.

Las velas del pastel de cumpleaños vienen con una edición limitada de lujo bajo el brazo: Johnnie Walker Black Label, Edición Aniversario, lanzado por la marca con toda la emoción y satisfacción del momento.

A modo de lingote de oro, la botella viene en un packaging exclusivo, sobrio y elegante, y un diseño único en cristal negro y oro, una edición-joya para coleccionistas. Hay que buscar una ocasión especial y degustarlo.

Sitio oficial | Johnnie Walker
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Si gustas de esos momentos cálidos con una copa de buen whisky, Johnnie Walker te habrá acompañado en más de una velada. Es el whisky más vendido del mundo y está de celebración. No es ningún aniversario de fecha redonda pero si quieren celebrar sus 74 años también es motivo de fiesta.

Las primicias son dos: los paladares más exigentes podrán degustar a partir de noviembre 2008 el nuevo Blue Label King Georges V, destilado según las reglas más estrictas de antaño, sin prisa y con respeto.

La segunda es que, si tus ganas de novedades están rabiosas, puedes adelantarte al lanzamiento y pedir tu exclusiva copa del nuevo Johnnie Walker en el Four Seasons Georges V en Paris. Desde ahora hasta el 15 de octubre, el vaso costará 100 euros pero serás el primero en probarlo.

Vía | Luxe-magazine
Sitio oficial | Johnnie Walker
En Embelezzia | Jura Elements, whisky exclusivo para 36 españoles
En Embelezzia | Un whisky a lo grande

No soy una especialista en whisky, pero sé que vosotros, lectores de Embelezzia, tenéis un paladar exquisito. Por eso os traslado la pregunta, ¿el mejor whisky es japonés?

Según la revista The Whisky Magazine el mejor whisky del año 2008 es el single malt Nikka Yoichi, de 20 años, elaborado en Japón. Ya sabéis que cuando los japoneses se ponen, hasta en las huelgas son los mejores. Pero de lo que no hay duda es que la potencia nipona está explotando, y muy bien, su gastronomía y las técnicas aprendidas por Europa, especialmente de Escocia.

De hecho, el mejor blended del mundo ha correspondido también a otro whisky nipón, el Hibiki 17 años. Así que si has probado estos whiskys… ¿son realmente los mejores del mundo?

Vía | El Economista
En Embelezzia | Jura Elements, whisky exclusivo para 36 españoles

¿Qué me dices de esta nueva edición limitada de Glenmorangie? De seguro su sabor siempre es el mismo, en este caso lo que cambia es su elegante presentación, ya que en este ejemplar su envase se transforma en una lujosa lata de bronce.

Este fino diseño es la pura influencia del diseñador Williams Murray Hamm, quien sin duda se ha esmerado para embellecer aún más esta fina bebida logrando una apariencia mucho más elegante y sofisticada.

Pues ahora ya sabes, si tienes un particular gusto por el buen whisky esta es una interesante propuesta que no puedes dejar de considerar, ya que además del típico sabor Glenmorangie ahora también dispone de una fascinante presentación.

Vía | Thedieline
Más Información | Glenmorangie
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Sí, sólo 36. Porque ese el número de ediciones limitadas que llegarán a nuestros país del pack Jura Elements.

Este whisky escocés, de la compañía Whyte & Mackay, presenta los cuatro elmentos: tierra, aire, agua y fuego, considerados símbolos ancestrales de la Isla de Jura, lugar de elaboración de este whisky de malta. La nariz autora de estos licores es Willie Tait, Master Distiller de la Isla de Jura durante más de 25 años.

La colección de esta edición limitada, de la que sólo hay 200 unidades de cada tipo de whisky, tiene previsto enviar a España 36 packs exclusivos que incluyen las cuatro botellas depositadas en una elegante maleta de cuero y cuyo precio rondará los 900 euros.

Vía | El Aderezo
Más Información | Whyte & Mackay
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