Washington

Las historias de los grandes diamantes con nombre y curriculum me fascinan. El Hope Diamond es uno de ellos. Su album familiar empezó en el siglo XVII y en la actualidad está en exposición permanente en el Museo Nacional de Historia Natural Smithsonian en Washington D.C.

Un mercader francés, Jean Baptiste Tavernier, lo compró en la India en uno de sus viajes y se sospecha que fue hallado en la mina Kollur de Golconda. La gema pesaba inicialmente unos 115 kilates y, desafortunadamente debido a los caprichos y gustos de sus sucesivos propietarios, fue tallado hasta los 45,52 kilates que tiene hoy día.

De vuelta a su tierra, el mercader lo vendió en 1668 al Rey Luis XIV y pasó por las manos de otros reyes franceses, del inglés Jorge IV y ricos propietarios como la familia Hope, de donde adoptó su nombre.

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Seguro que entre vosotros se encuentra algún fan de la política internacinal (yo confieso…) y si lo hay, Washington es uno de esos lugares que no dejan indiferente. Por eso quiero presentaros hoy una escapada de primavera perfecta para el lugar donde Barack Obama reside.

El grupo Mandarin Oriental es un complejo asiático de hoteles de lujo por todo el mundo, y este es uno de los imprescindibles. No se puede hacer turismo urbano sin descansar y alojarnos en un lugar especial...

Veis por su fachada que casi parece un hotel parisino, con sus tejados de pizarra, sus ventanas, sus buhardillas, esos pequeños rincones… que ofrecen una vista impresionante sobre el lago y el Capitol.

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Nos han puesto en la pista los compañeros de Diario del Viajero, siempre atentos a las novedades más allá de nuestras fronteras. Y la sorpresa no ha podido ser mejor. Alta cocina española que triunfa en Washington.

José Andrés, uno de los mejores cocineros españoles, ha creado minibar, un concepto de alta cocina muy sibarita para comensales exclusivos. Y esta vez más que nunca, porque el restaurante sólo tiene capacidad para seis comensales (aunque hay dos turnos).

Aire de sandía, bombilla de luz con sabor, palomitas de pollo al curry, tostada de anchoas y arándanos, trufa de foie gras y chocolate… Eso sí, el apetitoso menú tiene lista de espera de unos dos meses.

(Os dejo una imagen de la tapa de melón, para que vayáis abriendo apetito)

Vía | Diario del Viajero
Sitio Oficial | minibar
En Embelezzia | Restaurante Alinea, lo más chic de Chicago