Vinos

Una de las regiones vinícolas más pretigiosas de Francia es la Vallée de la Loire, Valle del Loira en castellano. El prestigio y la fama de Bordeaux, Champagne y Bourgogne le hacen sombra pero ahí está, con la fuerza de sus fabulosos castillos, sin ceder un centímetro de estantería en las mejores tiendas especializadas.

¿Tintos del Loira? Aunque la especialidad de la región son sus blancos, los tintos elaborados con Cabernet Franc pueden sorprenderos positivamente. De las cuatro grandes zonas del Loira, debes buscar tintos en Anjou-Saumur y Touraine.

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La expansión internacional de nuestras marcas más preciadas sigue con paso firme. Hoy se anunciado que la Denominación de Origen de Valdepeñas se centrará en Rusia. Sin olvidar dos países que están en su agenda, México y Canadá.

El restaurante Art Clumba de Moscú acogió hace unos días un acto dirigido por el sumiller ruso Denis Rudenko, al que acudieron más de doscientas periodistas, además de importadores y representantes relacionados con el mercado vitivinícola del país. El objetivo, dar a conocer estos caldos.

Es la primera vez que la D.O. Valdepeñas, reconocida como tal el 8 de septiembre de 1932, realiza un acto similar. Tarea ingente y apasionante la que tienen por delante las 24 bodegas de Valdepeñas. Estaremos muy atentos a esta expansión de una de nuestras mejores señas de identidad.

Más Información | D.O. Valdepeñas
En Embelezzia | Vinos de finca de bodegas Castell de Peralada, DO Empordà (I): el terroir marca la identidad

Se acercan las Navidades y con ellas todas las celebraciones posibles en las mesas del hogar. Un tiempo del año para disfrutar en casa con una mesa decorada con mimo, platos elaborados con recetas de la família y postres a los que no queremos renunciar saltándonos la dieta con gusto. Entre los vinos a elegir, os propongo descubrir Ino de Masía Serra.

Ino es un vino generoso dulce de Masia Serra, una de las muchas pequeñas bodegas del Alt Empordà, Girona. Como presentación os diré que no soy fan de vinos dulces pero Ino es mi excepción en mayúsculas. En la cata en la que participé me bebí mi copa y la de mi acompañante.

La viña data de 1961 y los cuatro vinos DO Empordà elaborados en la masía de Cantallops tienen nombres basados en la mitología clásica: Gneis, Io, Ctònia e Ino. Ino era tía de Dionísio y le hizo de madre a petición de Hermes. Una romántica forma de explicar el 5% de la barrica de 1860 que se añade a su cupaje.

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Las subastas nos encantan, y esta tiene un sabor especial. Cien botellas de Marqués de Riscal de cosechas entre 1862 y 2005 han sido subastadas en China por un precio de 161.000 euros, que han sido destinados a una organización benéfica del país.

La subasta benéfica tuvo lugar en la capital, Beijing, y además de estas 100 botellas, se subastó también un exhibidor usado por la bodega en la Exposición Universal de 1910. Haciendo un poco de historia (reciente), supimos de la pasión que levantó Marqués de Riscal en China en 2008.

Se convirtió en el proveedor oficial de vino del Comité Olímpico Español el tiempo que duraron los Juegos Olímpicos. Se dice, se comenta, se rumorea, que fue entonces cuando desde la bodega española se deslizó el tesoro que tenían guardado, una colección histórica. La idea por fin se ha hecho efectiva; uno de los mejores vinos españoles se ha quedado allí.

En Directo al Paladar | Un día en la ciudad del vino de Marqués de Riscal, El mejor Marqués de Riscal se queda en China
En Embelezzia | Subasta excepcional de vinos de la bodega de Alain Delon el 26 de noviembre en París

El actor Alain Delon guarda en su bodega botellas de crus y grands crus classés d’exception de los más prestigiosos chateaux por un valor de 100.000 euros. Ha decidido subastar estas cerca de 5.000 botellas el próximo día 26 de noviembre en París.

Un emocionante reto para coleccionistas y amantes de vinos franceses que puedan permitirse pujar por distintos Millésimes del 1935, año en que nació Alain Delon. Saldrán a subasta además botellas de Château Latour (de 1935 à 2006), Château Lafite (de 1928 à 2007), Château Haut-Brion, Château Mouton-Rothschild (de 1936 à 2007), Cheval Blanc y Petrus.

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Cristina F.Martel© para Embelezzia

Gracias a la iniciativa de LVMH de abrir 25 de sus Maisons al público, este pasado sábado 15 de octubre entré en el universo de Château Cheval Blanc en Saint Émilion, Burdeos. Fue una experiencia única participar a las Journées Particulières.

Es la primera vez que abrían al público (bajo inscripción gratuíta y estricta presentación de la invitación personal) y los grupos de una treintena de personas alteramos la quietud y la paz del domaine. Nuestro anfitrión fue Arnaud de Laforcade, Director Administrativo y Financiero de Cheval Blanc.

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Si tienes el espacio en tu casa para construir una bodega y la pasión en el alma por los vinos, te traigo imágenes de la que construyeron los arquitectos de Jones Studio en Paradise Valley, Arizona (EE.UU.).

Los ladrillos de piedra utilizada tanto para la construcción de paredes exteriores como interiores le da un estilo rústico muy acertado. En el interior gana calidez con las luces indirectas en la escalera de caracol y en los estrechos pasillos.

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Cuando oía hablar de pequeña de los vinos Primeur en Francia pensaba que eran las botellas de las primeras cajas que salían de la bodega. Muy desencaminada no iba pero los son todos aunque salgan de la última caja. El Primeur es el vino de la última vendimia cuando todavía están en periodo de crianza.

Entonces, ¿porqué adquirirlos si deben reposar todavía parte del tiempo de crianza? Existen buenas razones: te aseguras tenerlo cuando esté perfecto porque ya está en tu bodega antes de que se agote. Esta compra anticipada es especialmente interesante si eres aficionado a producciones limitadas.

Obtener un mejor precio por una botella puede parecer una razón a despreciar. Pero invertir en un Primeur puede llegar a suponer una plusvalía de entre el 60 hasta el 130% en dos años. Si te interesa un Finca Dofí 2010 o un Gratallops 2010, la diferencia no es significativa. Si hablamos de un L’Ermita 2010, un prestigioso tinto de crianza del Priorat, la motivación aumenta.

Foto | Paco CT
Vía | Lavinia
En Embelezzia | Qué hacer si alguien mezcla tu vino de crianza con gaseosa, ¡El Beaujolais Nouveau 2010 ha llegado!

Desde que se puso tan de moda servir vino por copas (afortunadamente) se puso de moda también un utensilio muy interesante que conserva de manera natural el vino sobrante: el Presorvac.

Se inventó en el año 2005 y sirve tanto para botellas de vino como de espumosos. Si eres el único en casa que disfruta del vino, a nadie le gusta el cava más que a tí o te gusta tener varias botellas abiertas, el Presorvac evitará que se estropee por la oxidación creando el vacío por por presión rotativa.

Pero hay que saber utilizalo o no servirá de nada. En el vídeo de la web oficial que os adjunto os muestran cómo funciona la base donde recargar el Presorvac, el uso del utensilio en sí mismo o cómo quitar el tapón conservador cuando quieras servirte una copa de nuevo.

Más información | Presorvac.com
En Embelezzia | Caveduke Legend, la mejor vinoteca de su catálogo. Frío, calor y cava de puros
En Directo al paladar | Presorvac, ideal para preservar el vino sobrante