El Polo Club Santa María de Cádiz se aventuró a organizar el primer torneoJaeger-LeCoultre Snow Polo Cup 2010 en Sierra Nevada que se celebró los días 13 y 14 de marzo. Nieve, polo y lujo para un encuentro deportivo poco común: el polo sobre nieve.

Los organizadores son Jaeger-LeCoultre y cuentan con el patrocinio de Veuve Clicquot, ambas firmas muy ligadas a este deporte elitista. Sigo odiando el gesto de bañarse con champagne de primera calidad cuando dan los trofeos. Muy tradicional pero un gran despilfarro de burbujas.

Compitieron cuatro equipos y resultó ganador el equipo que da nombre al torneo, Jaeger-LeCoultre, venciendo al equipo de Casablanca por 9 a 4 ½ en la final del domingo. Jack Kidd y Hernán Pieres destacaron durante todo el partido.

Esta iniciativa del club de polo gaditano no pretende ser un evento aislado sino introducir el snow polo en España y éste ha sido el primero de este tipo en la península. Se practica en St. Moritz y Klosters (Suiza), Cortina D’Ampezzo (Italia), Chapelco (Argentina) y Aspen (Colorado, EE.UU.).

Vía | El Mundo.es
Más información | Veuve Clicquot season 2010, Polo Club Santa María
En Embelezzia | Especial Deportes de lujo

Cuando te apetezca un champagne rosé de calidad en un packaging especial, sólo tienes que esperar a San Valentín: todas las maisons tienen su propuesta. La de Veuve Clicquot para este 14 de febrero es Sakura Colection.

Esta vez la sobriedad característica de la Gran Dama de la Champagne se ha vestido de rosa en honor a su rosé y está salpicada de flores, edición de aires románticos.

Muy japonés, este nuevo packaging se inspira en una de las flores más apreciadas y con más connotaciones de belleza efímera del país nipón: la flor del cerezo. Sakura significa kimono, y así han vestido la botella de cupido los diseñadores de Atelier LZC.

La botella de Veuve Clicquot Rosé es en enta ocasión media botella y viene acompañada de dos copas con base fucsia, que nada tienen que ver con la rigurosa flauta: hay que dejar libre su rosé.

Vía | Vera Classe
Sitio oficial | Veuve Clicquot
En Embelezzia | San Valentín de lujo, G.H. Mumm Rosé para San Valentín

Una de mis maison de champagne predilectas, Veuve Clicquot, es conocida por la calidad de sus burbujas y por encargar diseños de maletas portadoras especiales para una o dos botellas selectas y, como en este caso, refrigeradores especiales para guardarlas en casa. Su último encargo, Vertical Limit.

El diseño es de Porsche Design Studio, ya familiarizado con este tipo de diseños y en colaboración constante con Veuve Cliquot. El refrigerador mantendrá al fresco y a punto las botellas colocadas horizontal y elegantemente en este espacio de aires minimalistas, signo de identidad del estudio creativo.

Sólo se comercializarán 15 unidades de Vertical Limit como edición limitada. Es fascinante ver cómo están diseñadas las diferentes mini-puertas del frigorífico en forma de botella que se abren individualmente. Ya me veo abriendo y cerrando las puertas como una cría.

Sitio oficial | Porsche Design Studio
En Embelezzia | Veuve Clicquot Ice Cube de Porsche Desing, Barbacoa de Porsche para tu jardín

Hace demasiado tiempo que no presentamos nuevas cubiteras nómadas firmadas por grandes marcas de champagne. Veuve Clicquot ha vuelto a confiar a Porsche Desing para la Ice Cube.

Ice Cube tiene un diseño más que básico pero práctico para llevar con toda seguridad las cuatro copas y la botella metidas en agua helada a un picnic al rincón del mundo que más te apetezca, desde la cima de un volcán inactivo a una cala escondida en el Cap de Creus.

Ya explicamos porqué sus etiquetas y cubiteras transportadoras son amarillas pero para quien ande buscando alguna en tiendas selectas como Isolée de Madrid es más fácil de encontrar en la estantería de delicatessens.

Vía | Isolée
Sitio oficial | Veuve Clicquot
En Embelezzia | Veuve Clicquot Traveler, una copa de champagne nómada, Bodega diseñada por Porsche Design para Veuve Clicquot

Bernard Arnault y LVMH representan el conglomerado lider mundial del lujo sin precedentes, con márgenes de beneficios satisfactorios incluso en época de crisis como la actual. Su mejor rentabilidad no son los bolsos de lujo ni la moda: es su champagne.

Champagne en plural y para todos los niveles de usuarios, desde la marca preferida por los franceses (adquirida en el supermercado), Mercier, pasando por las emblemáticas Moët&Chandon y Veuve Clicquot, hasta la gama alta: Ruinart, Dom Pérignon y Krug.

Todas bajo el techo empresarial de LVMH pero gestionadas independientemente, siguiendo una política de empresa que considero acertadísima para garantizar la personalidad centenaria de muchas de ellas (sólo comparten la distribución).

Todas esas burbujas de oro que tanto nos gustan en Embelezzia baten el récord de rentabilidad, incluso por encima del 32% de moda y marroquinería, es decir, por encima de Christian Dior, Celine o Louis Vuitton.

El margen neto a finales del 2007 fué de 36,7%, con una facturación de 1,7 millardos de euro (1 millardo son mil millones). El numero 2 de este ranking de champagne de lujo es Vranken-Pommery: 290 millones de euros. Un reto harto dificil de conseguir en un plazo breve … ni medio.

Los dos filones de oro son Moët&Chandon y Veuve Clicquot, marcas reinas de la exportación: exportan 8 de cada 10 botellas. Sus precios pueden variar de los 30 a los 300 euros la botella, segun el punto de venta y el país donde se encuentre.

Ruinart es la maison de champagne más antigua de Francia y su prestigioso Blanc des Blancs se puede adquirir en tiendas especializadas y gourmets exclusivamente. Aquí el marketing juega un papel importante dándole un aura de elegancia e intelectualidad que permite pedir un precio de unos 55 euros la botella.

Los crazy por duchar a la concurrencia con Dom Pérignon tienen que dejar esa manía aparcada de una vez: sus millésimes cuestan de 120 euros y aumentando, y a mí ma duele el alma cuando veo el desperdicio. En el top de la estantería de lujo está Krug: si quieres catar su Clos du Mesnil prepara 1200 euros.

Para despleglar las armas del marketing, primero hay que asegurarse de la calidad y cantidad necesarias de las tres uvas: pinot meunier, pinot noir y chardonnay. LVMH produce solo 1/3 de sus necesidades de materia prima aun poseyendo 1.650 hectáreas de suelo agrícola de la region de Champagne. Para haceros una idea, el grupo Roederer tiene unas 300 hectareas.

Las restantes 2/3 partes las compra pequenos viticultores independientes: se necesitan 1,20 kilos de uva para producir una botella. Los contratos con estos agricultores a largo plazo (hay que asegurarse que esas uvas llegan a LVMH por mucho tiempo, vista su dependencia con ellos) les aseguran un nivel de vida envidiable, a menos que decidan vender: podrían vender su preciada tierra a razón de unos 800.000 euros/hectárea.

La etapa intermedia, antes de ceder el producto al departamento de marketing (coffrets y packaging especiales y las fabulosas publicidades) se llama chefs de cave. Los responsables de las cavas se reclutan entre la flor y nata de los expertos, quienes profesional pero alegremente reciben más de 6.000 euros al mes.

Uno de los expertos más celebres trabaja en Dom Pérignon: Richard Geoffroy. No es raro que realice un vuelo ída y vuelta a Hong-Kong sólo para estar presente en la degustación privada de un millonario chino. Y es que el aura y el casi misticismo de marcas como éstas no sólo hay que saber crearlas, también mantenerlas.

Via | Capital.fr n° 207
En Embelezzia | La presentación del primer Dom Pérignon Rosé fue en Irán en 1971 , Lujo corporativo: LVMH, PPR y Richemont

Coges un vuelo a Londres, tomas un taxi hasta Harrods y, una vez estés en el primer piso, ahí donde irías a ver las novedades en moda de las mejores marcas internacionales, encontrarás el Champagne Bar de la firma francesa Veuve Clicquot recién abierto.

Un espacio que se agradece cuando tus tobillos gritan basta de shopping donde puedes beber una flauta de champagne entre una amplia selección de burbujas, comer algún bocadito delicioso o escoger algo para regalar de los Veuve Clicquot Gifts.

Porque también es boutique donde se pueden encontrar las ediciones limitadas Veuve Clicquot y algunas de exclusivas sólo en venta allí. La decoración me transmite tranquilidad, elegancia y exclusividad; como referencia visual, toques decorativos en amarillo aquí y allá. Quiero ir.

Más información | viewlondon, 2oceansvibe.com
En Embelezzia | Champagne Veuve Clicquot

¿No has pensado nunca en pillar una buena botella de champagne y abrirla en lo alto de una montaña o en la playa viendo la puesta de sol? Ya no es un impedimento mantener la temperatura correcta con el Veuve Clicquot Traveler.

Vestida de gala en su amarillo característico, tienes todavía la posibilidad de adquirir esta edición maletín de viaje de Clicquot, con espacio para una botella tradicional y dos flautas, realizadas especialmente para la firma francesa.

El maletín es de neopreno y cuero, mantiene la botella de Brut Carte Jaune fresquita y si quitas la pieza interior con formas, que es amovible, tienes un bolso exclusivo y colorista. Una idea regalo genial.

Vía | Veuve Clicquot
En Embelezzia | Espacio Veuve Clicquot
En Embelezzia | Cómo degustar el Champagne: algunos sencillos consejos

El director de las viñas de la Maison Veuve Clicquot está muy contento con los resultados de la vendimia de este 2008, lo cual son excelentes noticias para los amantes del champagne.

Tras un verano más bien nublado y seco, los vendimiadores se pusieron manos a la obra entre el 18 y el 20 del pasado mes de septiembre y, excepcionalmente, recogieron las cepas de las tres variedades al mismo tiempo: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

Ya tengo el enfriador a punto para colocar alguna de las botellas elaboradas en 2008, que pronostican con la alegría de las mismísimas burbujas como una campaña de calidad y cantidad.

Más información | Veuve Clicquot
En Embelezzia | La etiqueta amarilla de Veuve Clicquot
En Embelezzia | Tamaños de botella de champagne o cava y su denominación

La venerable Madame Clicquot, Grande Dame de Champagne, aportó a su ambicioso proyecto empresarial valiosísimos detalles pero no es a ella a quien su champagne le debe su tradicional etiqueta de color amarillo.

En el 1841, a sus 64 años de edad y toda una vida dedicada a su hija y su trabajo, la Veuve decidió retirarse y disfrutar de una merecida tranquilidad, aunque nunca dejó de lado los temas de sus amadas cavas.

Tomé el relevo uno de sus más estrechos colaborares, Édouard Werlé, quien permanecería en el puesto incluso después de su muerte, hasta el 1866. Es Monsieur Werlé quien inventó la etiqueta amarilla que todavía hoy día lucen las botellas de Champagne Veuve Clicquot.

El documento enmarcado de la foto del inicio del post es el registro oficial de la etiqueta amarilla en el Commerce de Reims, original y datada del 12 de Febrero del 1877, que conservan en su registro histórico. La botella es la más antigua que se conserva con etiqueta amarilla: un gran tesoro.

El año pasado la Casa editó una serie limitada muy especial para celebrar a todo lujo el 130º aniversario de su etiqueta amarilla con un jeroboam ataviado de materiales de lujo que presentamos en su momento en Embelezzia :el Yellowboam.

¿Te has fijado en la estrella y el ancla de navío siempre presente en el cuello de la botella? El ancla sella a perpetuidad el exitoso y definitivo empuje que Madame Clicquot dió a la Casa apostando por la exportación del producto, especialmente a Rusia por aquel entonces.

Y la estrella es una historia un tanto romántica: el primer millésime salió de las cavas Clicquot en 1810. Al año siguiente coincidieron dos sucesos: las vendimias fueron de una calidad excepcional y el paso de un cometa por la región. Poco discurso faltó para atribuir a esa estrella del 1811 la buena suerte de los viñedos.

Vía | Magazine Aéroports de Paris nº 26
Más información | Veuve Clicquot Ponsardin
En Embelezzia | Yellowboam, edición limitada Veuve Clicquot
En Embelezzia | Tamaños de botella de champagne o cava y su denominación.

Me gusta hablar de champagne (por mi vena francesa) y de cava (por mi arteria catalana). Es siempre un placer descorchar una botella de burbujas y, como el vino tinto no me apasiona, lo tomaría con cualquier comida con ingredientes de calidad.

La botella más común y utilizada de Cava tiene una capacidad de 74 cl. Está fabricada con dos características específicas que la diferencian de la botella de vino: el grosor superior del vidrio y el fondo en forma de cono de su base. Es necesario para que soporte y resista la presión del gas (CO2) en la segunda fermentación durante el proceso de elaboración.

Esa es la medida base para las demás botellas que multiplican su capacidad según la lista que podéis leer a continuación y sus denominaciones:
el Cuarto o Benjamín: de 18,75 ó 20 cl.
el Magnum: 1,5 l (2 botellas)
el Jeroboam: 3 l (4 botellas)
el Rehoboam: 4,5 l (6 botellas)
el Matusalem: 6 L (8 botellas)
el Salmanazar: 9 L (12 botellas)
el Baltazar: 12 L (16 botellas)
el Nabucodonosor: 15 L (20 botellas)

Algunos inventos más recientes son:
el Salomón: 18 L (24 botellas)
el Souverain: 26,25 L (35 botellas)
el Primat: 27 L (36 botellas)
el Melchizédec: 30 L (40 botellas)

pero son muy raros y además una salvajada de botella que no hay manera de poder servir sin perjudicar las cervicales. Los nombres de las botellas con capacidades superiores al Magnum tan frikis vienen de reyes de la Biblia salvo el Souverain y el Primat, menos frikis.

Un ejemplo de Magnum es el Cava Pere Ventura Tresor que véis en la foto arriba, con embalaje especial en una caja de madera adornada con rombos dorados, un regalo personal de la Casa (gràcies Let).

Una excelente referencia de Jeroboam es el Moët Rosé Impérial que salió al mercado selectivo esta pasada primavera-2008, con un embalaje de lujo como extra: el Coffret Moët Rosé Indulgence. En un próximo post os explicaré los secretos de la botella Magnum.

Vía | Wikipedia
Más información | Consell regulador del Cava
En Embelezzia | Fairshare Fountain: la mejor forma de servir el champán
En Embelezzia | Cómo degustar el Champagne: algunos sencillos consejos.
En Embelezzia | Moët Rosé Indulgence Coffret