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Tokyo

Tokyo, capital con más restaurantes 3 estrellas Michelin del mundo

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Tokyo

Para los aficionados a las estadísticas, la Guía Michelin 2012 ha otorgado la categoría de 3 estrellas a 15 restaurantes más en Japón, sumando así 29 un total de 29 establecimientos. Se sitúa este año en el primer puesto en el ranking, el país con más locales de 3 estrellas Michelin del mundo.

De los nuevos maxi-estrellados, 6 se sitúan en Kyoto (más motivos para visitar esta maravillosa ciudad si cabe), 5 en Osaka, 2 en Kobe y 1 en Nara. Aun así, Tokyo es la ciudad con más restaurantes 3 estrellas del mundo: un total de 14. Desde el año 2009 que cuenta ya con el máximo de estrellas de la guía, este año ha subido incluso de nivel.

Eso no ha gustado nada a los franceses. Francia cuenta actualmente con 25 restaurantes 3 estrellas, ha pasado así al segundo puesto. Un número 2 digno de elogios, por supuesto. Pero la polémica empezó ya el año 2007 cuando se publicó la primera Guía Michelin de Tokyo. Críticos de ambas cocinas claman por una división de la famosa guía en gastronomía occidental y gastronomía oriental.

Foto | Sprengben
Vía | Abc-luxe
En Embelezzia | Si viajas a Japón, llévate la Guía Michelin Kyoto y Osaka 2010, La Guía Michelin lanza la 100ª edición en Francia
En Diario del viajero | La ciudad vertical de Roppongi Hills en Tokyo

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Nueva tienda Roberto Cavalli en el lujoso Shinjuku Takashimaya, Tokyo

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RC en Tokyo

Si habéis estado de shopping en Tokyo, seguro que conocéis el lujoso centro comercial Shinjuku Takashimaya, ubicado en uno de los barrios especiales de Tokyo y donde Roberto Cavalli ha abierto nuevo punto de venta.

Son sólo 107 metros cuadrados pero muy bien situados en Shinjuku, donde se accede nada más salir de la céntrica estación de tren (la más utilizada del mundo). Por lo que casi es mucho mejor ir hasta allí en taxi.

Como es habitual en Cavalli, el diseñador italiano ha creado una colección en edición limitada en honor a la nueva tienda que sólo puede adquirirse en Tokyo. Valdría la pena ir a por ella. El resto de colecciones, hombre y mujer, tendrán seguramente un precio muy superior a Europa. Es Japón.

Vía | Lussuosissimo
Sitio oficial | Roberto Cavalli
En Embelezzia | Tienda LV en Tokyo, Tokyo 2009, la ciudad del mundo con más estrellas Michelin

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Un ryokan de lujo en Japón (II): Arcana, la modernidad

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Arcana en plena naturaleza japonesa

Si te gustó la idea de pasar unos días en un ryokan en Kyoto pero tus gustos decorativos son más modernos, tu hotel japonés este verano puede ser Arcana, en la península de Izu.

Lo encontrarás entre Kyoto y Tokio, una ubicación perfecta donde dejar las maletas y visitar ambas ciudades desde un lugar boscoso y tranquilo, lejos del bullicio de las grandes urbes niponas.

Es un ejemplo de nuevos ryokanes diseñados en un estilo contemporaneo, la madera es sustituída por piedra y metal. Tiene 16 suites y al arquitecto le chiflan los grandes ventanales de vidrio tanto como a mí.

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Gerbeud viaja de Budapest a Tokyo

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Gerbeud
Hoy vamos a compartir un desayuno internacional de lujo. Pero con historia. Os presento a la cafetería, pastelería y confitería Gerbeud, natural de Budapest y una de las favoritas de la emperatriz Sissi.

Esta cafetería tiene 150 años de historia, fue símbolo del Imperio Austro-Húngaro, y nació en 1858 por Henrik Kugler, que estudió repostería en París. Ahora tendrá también una sucursla en el lujoso barrio Ginza de Japón, donde ya sabéis que el lujo se mide por metros cuadrados casi.

Tras más de tres años de negociaciones, por fin el proyecto verá la luz en un mes. Tokyo acogerá un local de 120 metros cuadros, reproduciendo la confitería copiando hasta el más mínimo detalle, desde la decoración a los pasteles, desde las tartas Eszterházy, Dobos a la que lleva el nombre de la pastelería.

Vía | ADN
En Embelezzia | Tokyo 2009, la ciudad del mundo con más estrellas Michelin, Tienda LV en Tokyo, Bvlgari Hotels & Resorts (III): Giza Tokyo Restaurant

Tokyo 2009, la ciudad del mundo con más estrellas Michelin

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Jean-Luc Naret director de Michelin

No recuerdo si Tokyo es la segunda ciudad más poblada del planeta pero por ahí anda entre las tres primeras: seguro que los compañeros de Diario del viajero podrían confirmarlo.

Pero la noticia la leí en Directo al paladar: Tokyo será la ciudad del mundo con más estrellas Michelin en 2009, el doble que París, con un total de 227. ¡Wow! ¿Cómo se dice felicidades en japonés?

Los aficionados a rutas gourmet ya tienen un nuevo reto: las estrellas Michelin en Tokyo, que estarán repartidas entre 9 restaurantes con tres estrellas, 36 con dos estrellas y 128 de una. De los nueve primeros, seis son de cocina japonesa y tres de cocina francesa.

Vía | Directo al paladar , Noticias.ma
Más información | Vía Michelin
En Embelezzia | Restaurant Sant Pau – Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, nuevo restaurante en Marbella

Tienda LV en Tokyo

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tiendalouisvuittonentokyo
Impresionante. Diseño y exclusividad para la isla nipona. ¿Dónde si no? La casa francesa emblema del lujo internacional, Louis Vuitton, tiene todo listo para que su próxima tienda sea todo un espectáculo y un lujo arquitectónico.

Ha sido diseñada por un completo equipo de arquitectos de UNStudio. Como ves en las maquetas, el edificio es completamente blanco, con 10 plantas dedicadas al universo LV y que hará las delicias de las mujeres y hombres nipones tan aficionados a esta casa. Pero no sólo para ellos, si visitara próximamente la isla, tened por seguro que me acercaría a esta impresionante tienda. ¡Casi un centro comercial LV! Os mantendremos informados de las fechas de apertura…

Galería de fotos

(Haz click en una imagen para ampliarla)
tokyo_louis_vuitton_2.jpg
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tokyo_louis_vuitton_4.jpg

Vía | Cubeme
En Embelezzia | Los nombres del lujo: Louis Vuitton

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