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21 junio 2008

Petrossian introdujo el caviar en Paris a principios del s.XX

Cristina

Si eres un sibarita convencido y exigente, seguro que conoces Petrossian. Por si no habías descubierto ya esta marca de bondades culinarias, Petrossian se fundó en el 1920 en Paris.

Fueron los dos hermanos Petrossian, de origen armenio, los que introdujeron el caviar en la capital francesa. Nacidos en las costas del Mar Caspio en tierra iraní y educados en el lado ruso, inmigraron tras la Revolución Bolchevique en 1917 llevando en su bagaje los secretos del caviar.

Este manjar para muchos (a mí no me ha gustado nunca, al igual que los erizos de mar) y económicamente permitido para pocos tuvo un padrino de lujo: César Ritz, empresario de hoteles de lujo donde los haya.

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28 agosto 2007

Tributo al hotel Ritz de Madrid

Lola Rovati

En el suplemento Magazine del periódico El Mundo se ha publicado un artículo sobre el hotel más emblemático de Madrid, el Ritz, al que desde Embelezzia queremos rendir homenaje.

Desde su inauguración en 1910 (pronto cumplirá su primer centenario) ha sido todo un símbolo de refinamiento y tradición en una de las esquinas con más estilo de la ciudad.

En sus habitaciones se han alojado desde maharajás y actores hasta miembros de la realeza, incluyendo a la pareja de moda de los años 50’, la de Rainiero de Mónaco y la bellísima Grace Kelly que pasaron allí su luna de miel.

Después del Carlton de Londres y el Ritz de París, se imponía abrir un hotel de las mismas características en Madrid, para ello se trajeron los mejores objetos de todo el mundo para equiparlo, desde cubertería de plata y oro de The Goldsmiths, vajilla de porcelana de Limoges hasta sábanas y mantelería de Robinson S. Cleaver, mientras que las alfombras se encargaron a la Real Fábrica de Madrid.

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