Lujo. Embelezzia

A pocos aficionados a la gastronomía se les escapa el nombre de Quique Dacosta, galardonado con tres estrellas Michelín y recientemente reconocido con el Premio a la Excelencia de la Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana, es uno de los valores en alza de la cocina nacional.

Natural de Jarandilla de la Vera y valenciano por adopción y residencia, ya que vive en Dénia, donde “ el...

En España tenemos roscón de Reyes, en Francia (además de las deliciosas bûches de Noël ) es la galette des Rois. ¡Cómo me gustan los postres navideños! En el parisino hotel Le Meurice, la reina de la mesa es la Galette des Reines.

La verdad es que hasta que no leí que este postre tenía la forma de una almendra fresca, no lo visualicé. La almendra es el ingrediente estrella de este roscón à la...

Hace unos días os invitaba a ver los interiores del restaurante Reina de Port-Lligat, un lugar con mucho encanto en Mollet de Peralada, Alt Empordà. ¿Os parece que entremos en la cocina?

Para mí fue una interesante experiencia poder hablar con el chef Rafel Pell sobre el menú que se serviría el día de la celebración sentada a la mesa, en la cocina (foto superior). De inmediato vi la posibilidad...

Cada año tal día como hoy, estamos todos corriendo, preparando una de las cenas más especiales del año, la última. Y cada año más gente se apunta a cenar con la familia y amigos en grandes hoteles de lujo, con la cena de gala, y el cotillón con fiesta posterior.

Se acabaron las prisas y de lo único que hay que ocuparse es de estar lo más guapos posibles para despedir al Año Viejo y recibir al Año...

Me encargaron organizar la celebración de las Bodas de Oro de mis padres. Todo un acontecimiento para cualquier familia , un evento muy personal que viví con ilusión y que he querido compartir con los lectores de Embelezzia. Una ocasión para descubrir el restaurante Reina de Port-Lligat y la cocina del chef Rafel Pell de primera mano.

“Aniversarios de los que ya no se cumplen” fue el comentario...

Deseo que hayáis disfrutado de buenas mesas celebrando Nochebuena y Navidad. Como catalana, añado la comida del 26 de diciembre, Sant Esteve se celebra tradicionalmente con buenos canalones hechos con cariño. Pero no hemos terminado con la gastronomía de las fiestas, queda Nochevieja. ¿Qué tal “Compartir“ en Cadaqués?

Compartir un Menú de Fin de Año puede ser toda una experiencia, personal y...

La pareja perfecta, el enlace del año, las marcas Automóviles Lexus y Restaurantes Kabuki han firmado un acuerdo de colaboración basado en la filosofía en común de máxima atención al cliente e innovación continua en sus productos.

La excelencia en motorizaciones híbridas (combinación de motor eléctrico y de combustión) de Lexus me parece maridar a la perfección con la también “híbrida” cocina...

El prestigioso hotel Negresco en la Promenade des Anglais en la Baie des Anges en Niza(Francia), es más que un hotel, es un símbolo de una clase de vida y una sociedad moderna que comenzó tras la Gran Guerra. Lleva el nombre de Henri Negresco quien inauguró el suntuoso hotel, obra de Edouard-Jean Niermans, construido en 1912. De acuerdo con las convenciones de la época, cuando el Negresco fue...

¿Qué pasaría si en tu boutique de moda favorita antes de elegir solo pudieras consultar listas de prendas con una breve descripción y el precio? ¿Comprarías a ciegas? El restaurante Materia Prima recientemente inaugurado en Madrid se hace eco del placer de ver el producto antes de comprarlo y lo traslada al mundo de la restauración.

Una efectiva simbiosis de mercado y restaurante con el objetivo...