Pastel

Admito que soy insectofóbica pero hasta estos insectos-galleta me comería de Biscuiteers, una empresa de galletas con el escaparate más goloso y surtido que he visto en mucho tiempo (y he visto muchos).

¡Si da pena comérselas!. A las galletas les dan la forma deseada y el azúcar glaseado de colores les da un realismo asombroso.

El producto viene presentado en una típica caja metálica de galletas y por temas de lo más variado. El de la foto principal, una colección de insectos de los que no dan miedo.

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Aunque algunos con suerte ya han empezado sin los demás, la celebración de Semana Santa empieza dentro de tres días y hay que tener a punto los huevos de chocolate de los mejores que podamos hallar.

Espero que in situ, la famosa pastelería parisina Ladurée ofrezca huevos de chocolate aparte de estas coloreadas gallinas, también de chocolate por supuesto. Un tanto decepcionada por la poca variedad.

Bueno, siempre podemos optar por Godiva que han sido más lanzados y han rellenado un huevo muy decorado con lentejuelas con huevos pequeñitos, de esos que no puedes comer sólo uno.

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Si pasas cerca de mi pastelería preferida en Nueva York, Dean & Deluca, es posible que no te fijes en los escaparates de Armani (tienda vecina) porque por San Valentín también tienen una selección de pastelería temática increíble.

La caja de bombones de Fritz Knipschildt en forma de corazón, el pastel de chocolate y frambuesa Ooh-La-La o el Flourless sólo de chocolate (ambos en forma de corazón) pueden ser el postre o regalo perfecto para esta dulce ocasión.

Las letras LOVE en rojo pasión están realizadas sobre estos cuatro platos blancos en decoupage, diseño de John Derian. Están hechos a mano y bien embalados para regalo. Lo tienes todo a punto de caramelo.

Sitio oficial | Dean & Deluca
En Embelezzia | El bolso de pastelería fina ‘Sweet Couture Cake’ de Dean & Deluca, Postres únicos en ‘Natura’, de Albert Adriá

Ya está, el gusanillo goloso no sólo se ha despertado sino que se ha desenfrenado. Ya hablaremos de dieta pasado el roscón de Reyes y que nos quiten “lo bailao”.

Es fascinante como cada país tiene su postre típico para celebrar la Navidad con toda su dulzura. En Francia, no falta en ninguna mesa la bûche de Noël, pastel con forma de tronco enrollado a lo brazo de gitano, recubierto con chocolate, crema, mermelada o caramelo y con motivos navideños como decoración, al estilo de las monas de Pascua.

Mi tía hace una bûche de caramelo que sorprendería el paladar de los angelitos pero como no tengo ninguna foto os dejo estos fabulosos ejemplos de la famosa pastelería Ladurée de Paris (que se encargó de los dulces y macarones de María Antonieta de Sofía Coppola).

Más información | Ladurée
En Embelezzia | Los postres de Navidad de Dean & Deluca decoran tu mesa
En Directo al paladar | Dulces de navidad, receta de roscos de vino

Mi compañera Laura despertó mi gusanillo goloso con el genial árbol de Navidad de chocolate y me vi sin pensarlo hojeando las novedades de mi pastelería favorita: Dean & Deluca. Tengo que volar a NY sólo para visitarlos.

No me defraudaron: ese alegre y dulce sombrero de Santa Claus que ves en la foto está hecho con bizcocho, chocolate y mantequilla y, dejando aparte que debe estar delicioso, sería un postre central muy decorativo.

Al igual que lo son las cookies de motivos navideños: éstas ya las colocaría desde el principio, como centro de mesa en Nochebuena en sustitución de flores: nos olvidaremos de ellas para las mesas de las fiestas.

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Si te encuentras en Estados Unidos por Todos los Santos, hay que integrarse y celebrar la noche de Halloween en el lugar donde corresponde que no es en España aunque parece que se introduce con fuerza y no hay quien lo pare.

Puestos a organizar una fiesta la Noche de los Muertos, tendremos que sustituir las castañas por calabazas y he encontrado en Dean & Deluca lo más gourmet, tentador y terrorífico para el perfecto Halloween.

El espectacular Pastel Fantasma de chocolate blanco de la galería de fotos me parece adorable porque tiene las mejillas sonrosadas. La base es de trufa y el interior de mousse de chocolate. Las cookies (foto arriba) son menos terroríficas que simpáticas y el glaseado está hecho a mano.

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Hoy me siento especialmente golosa. Viendo todas las delicatessen que han caído en mi pantalla, se me ha abierto el apetito para pasar directamente a los postres.

No llegarás a estrenar este bolso de mano porque es de pastelería fina y antes te lo comerás. Está confeccionado por los artesanos de la firma Dean & Deluca, me hace pensar en una chuche de nube gigante.

Es alucinante todo el detalle que han sabido darle, desde la cremallera con flecos hasta los pespuntes de las asas y las perlitas a modo de remache goloso. Si vas a Nueva York, encontrarás la tienda Dean & Deluca en el Soho. Por 160 dólares, dáte el gustazo de comerte el Sweet Couture Cake.

Vía | Lovely Room
Sitio oficial | Dean & Deluca gourmet
En Embelezzia | Noka: Chocolates de lujo
En Directo al Paladar | New York, compras gourmet

La verdad es qeso de joyas color pastel fue lo primero que me vino a la cabeza después de ver por primera vez la colecciónde Irene Neuwirth, que por sus características es muy adecuada para esta primavera y los próximos meses de verano.

Colores claros, frescos, en oro, oro rosa, oro blanco, pavé de diamantes y piedras preciosas como ópalo o gemas. Una colección francamente atractiva, fresca y joven con un aire indie, poco sofisticado, y libre, sin extralimitaciones ni artificialidades.

A mí personalmente me recuerdan mucho a la joyería de los años 70.

Galería de fotos

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Más información | Irene Neuwirth

En las ferias y convenciones siguen explotando la idea del lujo con objeto del marketing, ya os hemos hablado de algunos ejemplos de ellos en embelezzia, como la impresora de oro hp o el mercedes forrado de diamantes.

En este caso os traemos un pastel realizado para la Platinum Guild International de Tokio, por un pastelero japonés y un joyero de la misma nacionalidad. Como veis se trata de un pastel normal a no ser por la cantidad de joyas realizadas en platino que tiene incrustadas, lo que la hace estar valorada en más de 130.000 dólares.

Este no lo podemos comprar pero puede ser una buena idea para hablar con nuestro pastelero si tenemos alguna fecha señalada pronto…

Vía | Sharingthelife