Embelezzia

Restaurante Alinea, lo más chic de Chicago

Laura — Mon, 30 Jun 2008 17:00:23 GMT

Un equipo creativo de primer nivel ha sido el encargado de dar vida a este restaurante: Grant Achatz y Nick Kokonas, los socios. Martin Kastner, escultor checo que comenzó en la decoración de castillos; Steve Rugo, el arquitecto que ha dado vida a este lugar de comida alucinante, con pequeños saloncitos que destilan un aire cosmopolita único; Tom Stringer, autor de ese aire serio y sofisticado del interior del restaurante.

El arte también está presente de la mano de Thomas Masters, artista que expone en París y Nueva York de manera habitual.

Y si lo más chic es de lo que vamos a hablar, la colaboración de este impresionante restaurante con uno de los grandes de la moda lo hace efectivo: Ermenegildo Zegna. Autor del vestuario tanto en la cocina como en los maitres, sumillieres, camareros, chef… Todos vestidos con sus impecables trajes y corbatas.

El menú, desde 145 dólares. Aunque también podemos optar por una degustación y dejarnos llevar por la riqueza de su cocina, desde 225 dólares hasta los más de 1.000. Tanto el menaje, como un libro especial dedicado por todo el equipo, podrás comprarlo. Eso sí, desde octubre que será cuando empiecen a gestionar los pre-registros.

Espero que tanto las imágenes del restaurante como del menú, os dejen como a mí, con ganas de reservar unos billetes a Chicago.

Más Información | Restaurante Alinea
En Directo al Paladar | Grant Achatz
En Embelezzia | Martín Berasategui, nuevo restaurante en Marbella

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Vajillas de diseño para vestir la mesa (IV)

Laura — Fri, 23 May 2008 17:00:57 GMT

El cristal. En numerosas variantes, es un esencial en nuestra mesa. No es un básico, sino uno de los elementos más novedosos en restaurantes, fincas, y las mejores mesas. Transparentes, para combinar con todo, o cristal de colores, toda una ola de aire fresco para combinar, tal y como os conté con las vajillas de colores.

Os dejo aquí unos ejemplos que me han cautivado, la vajilla portuguesa Vista Alegre en tonos verdes de Paola Dominguín. Perfecto para preparar cenas y aperitivos en nuestra terraza o jardín. La Colección Hoja tiene una decoración alegre con los pequeños iconos emblemáticos de la marca de Paola, en tonos cálidos. Esta vajilla es versátil, alegre, ideal para la época estival, pero igualmente adecuada para vestir la mesa en cualquier otra época del año. Combina perfectamente con mantelería de tonos claros, verdes y pasteles, así como con blancos.

Sus formas clásicas y redondeadas son el perfecto escenario de presentación de los platos más variados. Y como todas las vajillas de Vista Alegre es resistente a la abrasión y a los golpes, ideal para su uso diario dada su resistencia y funcionalidad.

Sitio Oficial | Vista Alegre
En Embelezzia | Paola Dominguín
En Embelezzia | Vajillas de diseño para vestir la mesa I, II y III

Set de caviar de Pampaloni

Eunice — Thu, 22 May 2008 18:13:42 GMT

Seguimos con los artículos para una buena mesa, pero en este caso no de los de poner en el plato, sino de los de servir, de servir uno de los productos más exclusivos del mercado, el caviar, pero que en este caso tendrá que competir en protagonismo con el set para servirlo.

Se trata de un set de caviar de la marca Pampaloni, con un diseño totalmente novedoso y diferente: un bol de cristal y plata que viene empaquetado en una caja de madera natural perfecta para regalo. ¿Su precio? Lo podéis comprar por unos 1000 dólares.

Más información | Pampaloni

Vajillas de diseño para vestir la mesa (I)

Laura — Tue, 20 May 2008 17:00:33 GMT

No es un slogan comercial, es la realidad de la restauración. Durante los últimos años hemos sido testigos de un creciente interés por el menaje de diseño. Las grandes casas de accesorios de cocina han ido fijando su atención en las nuevas tendencias en interiorismo, concibiendo la vajilla como un elemento de suma importancia a la hora de presentar un comedor armónico.

El cocinero que más impulso esta dando a su nombre en el campo de diseño de menajes es Ferrán Adriá. Desde octubre, los almacenes Harrod´s de Londres tienen la exclusividad para vender la colección Faces de piezas para la cocina y la mesa creados por un grupo de diseñadores y que ya se pueden ‘degustar’ en el restaurante El Bulli. Como no podía ser de otra manera, son piezas sorprendentes y elegantes en las formas que incluyen, además, una versión de la cubertería tatuada. (cuchara desde 45 €).

Sitio Oficial | Harrods

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