Ladurée

La capital británica está hoy de fiesta gastronómica, muy dulce diría yo. Ladurée inaugura hoy en 14 Cornhill una nueva boutique. Este es su interior, un boceto que como siempre nos hace soñar con su interior. Además, ya sabéis que son las únicas imágenes del interior.

La última inauguración fue en Nueva York, y para esta de Londres contará con la edición limitada de Matthew Williamson y sus macarons, el diseñador británico tendrá en su ciudad un claro protagonismo.

Entre las novedades, los macarons de canela, creados para la boutique de Madison Avenue, y ya disponibles en todo el mundo; o el nuevo flan de hojaldre, no apto para amantes del dulce, querrás más de uno y de dos.

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En Embelezzia | En Francia, no hay Navidad sin la Bûche de Noël para el postre: para mí, de Ladurée

Solamente nombrar “macarons“ se me hace la boca agua. Ladurée es una de las pastelerías parisinas más renombradas en la elaboración de estos pequeños bocados golosos. La caja que veis es una edición limitada en colaboración con el diseñador Matthew Williamson.

Septiembre es un mes de citas con la moda. Esta semana estamos en plena Cibeles Madrid Fashion Week y a finales de mes la atención se centrará en Londres. Pero por la nacionalidad del diseñador ya lo habéis adivinado, la caja de macarons homenajea la London Fashion Week.

Un packaging que refleja el estilo de Matthew Williamson, estampados holográficos y un sinfín de colorido. Los macarons están a la venta desde el 16 de septiembre en Londres y se podrán encargar en París a partir del 27 de septiembre. Una caja con 8 macarons que no tengo ningun problema en comer de una sentada acompañados de una copa de champagne.

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En Embelezzia | Ladurée abre por primera vez en Nueva York, Una cajita golosa: los macarons Ladurée firmados John Galliano

La Gran Manzana está de enhorabuena, la mítica Ladurée inaugura su primera boutique en Nueva York la próxima semana en Madison Avenue (864, Madison Av., New York).

Este es el boceto de la tienda que la firma francesa acaba de publicar, una boutique donde comprar los auténticos Les Macarons, sus preciosas cajas de regalo, su famosa strawberry cupcake... incluso las nuevas velas de menta.

Iba a ser esta semana cuando Ladurée abriera sus puertas en una de las calles más deseadas por las firmas y sus clientes, pero de momento se ha retrasado hasta el día 27 la inauguración a las 13.00 horas, por si alguno queréis acercaros.

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En Embelezzia | Postales desde Luxemburgo: Ladurée, Macarons Ladurée en ocasión de la Boda Real de Mónaco

Es inevitable que eventos como la próxima Boda Real de Mónaco inspiren a artistas, gastrónomos, joyeros o pasteleros. Como golosa que soy, me he fijado en los macarons que LaDurée ha realizado en ocasión del enlace principesco.

Han querido honrar a ambos contrayentes y han elegido dos ingredientes que representen Mónaco y Africa del Sur: guayaba rosa de África del Sur y frambuesa perfumada al anís estrellado. El color rojo y blanco, los colores oficiales de la boda, combinados en contraste en la galleta y el relleno del macaron.

Se me hace la boca agua con sólo verlos. Esta caja de edición exclusiva contiene ocho macarons e imagino que va a tener un éxito delirante entre los monegascos. ¡Aprovechamos cualquier ocasión para comer delicatessen!

Más información | Le Mariage de Monaco
En Embelezzia | Postales desde Luxemburgo: Ladurée, Una cajita golosa: los macarons Ladurée firmados John Galliano

Ladurée, la casa fundada en 1862 es más que un símbolo francés. Casi podría ser de todos un poquito por lo exquisito de su dulces, chocolates o los famosísimos macaroons. Todo en ese ambiente tan cuidado que te invita a quedarte y no salir.

Siguiendo la estela de postales internacionales, os presento las imágenes que tomé de la boutique en el centro de Luxemburgo a finales de año. Una delicia el centro de la ciudad y una maravilla su escaparate.

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Todas las novedades gastronómicas que os voy presentando para que estas fiestas sean un lujo de Navidad me están destrozando la dieta. Chocolates, Foie Gras, champagnes y cavas. El postre francés más tradicional es una exquisitez en la pastelería parisina Ladurée.

Estos bizcochos enrollados que terminan en forma de tronco, de bûche, rellenos de cremas perfumadas, mantequillas aromatizadas y decoraciones golosas son el Postre. Con un buen rosée, me costaría compartir mi trozo de pastel navideño incluso con el mismísimo Père Noël.

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Para los golosos y golosas, empezar la grasse matinée viendo esta caja de macarons de Ladurée firmadas John Galliano es una imagen que alegra la vista y rechina el paladar: ¡quiero una para el desayuno! Son de rosa y jengibre: el punto perfecto entre lo romántico y lo picante.

El pasado mes de septiembre, Galliano estaba presente en el lanzamiento de la nueva fragancia Parlez-Moi d’Amour de Alienor Massenet. La caja de presentación de los nuevos macarons tiene un diseño acorde al original frasco de perfume en forma de paquete de correos con un sello de diseño.

Dejando aparte que los diseños de los sellos disponibles en Francia para diversas ocasiones son fantásticos, la presentación me parece tan deliciosa como lo debe ser su interior. Ladurée es todo un símbolo de artesanos del dulce desde el siglo XIX.

Vía | Directo al paladar
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En Embelezzia | Los macarons Ladurée, corazones golosos para San Valentín,

Siempre que hablamos de los productos Ladurée alabamos sus dulces, sus coloridos y apetitosos macarons pero su oferta es mucho más amplia. No me cabe ninguna duda que si María Antonieta viviera, no sólo sería fan de su catálogo de pastelería fina.

Esta foto es del interior de la nueva boutique Secrets et Beauté Ladurée que el mes de mayo pasado se abrió en la calle Bonaparte, Paris. Con un estilo decorativo barroco, muy identificativo de la marca, parece un lugar transportado de otras épocas.

Los secretos que se pueden encontrar van desde perfumería y velas de olor hasta complementos como foulares, shopping bags, etc. Para este nuevo punto de venta, existen ediciones limitadas y de nueva creación. Si vas a ir a Paris estas vacaciones, puede que te guste descubrirlas.

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En Embelezzia | Los macarons Ladurée, corazones golosos para San Valentín, Para qué utilizar las tarjetas perfumadas La Durée

Hablar de los macarons Ladurée es como hablar de pastelería de alta costura de Paris. La mítica pastelería no dejará pasar la celebración de San Valentín sin aportar un trocito de gloria para el paladar.

Como no, en forma de corazón. Les han llamado Les Entremets Coeur y, si os imaginais el tamaño real y la delicadeza de su elaboración a mano, seguro que pensais que debe formar parte del menú del 14 de febrero próximo.

Todos hechos con biscuit macaron y perfumados naturalmente. El primero de la izquierda, de chocolate negro de Madagascar. El rosa, con una crema perfumada a la amapola y compota de fresa. En el violeta, la compota es de casis y la crema perfumada con violetas. Pura poesía gastronómica, como sólo saben hacer los franceses.

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En Embelezzia | Propuestas de chocolate de Ladurée y Godiva para Pascua, Para qué utilizar las tarjetas perfumadas Ladurée