Para disfrutar de la calidad de los servicios y el trato al cliente de los Spa de lujo Six Senses no es necesario ir a los resorts de Las Maldivas o Tailandia. Cierto que allí están muchos de ellos pero existen centros cerca de casa como el Spa Six Senses del Hotel Arts Barcelona.

Si una firma como esta prestigiosa cadena pone su nombre a un Spa, queda fuera de duda que la filosofía de trabajo se aplica al mismo nivel que cualquiera de ellos. Estas imágenes corresponden al espacio Six Senses del emblemático hotel ubicado en el Port Olímpic de la ciudad condal. Está abierto a los clientes en las plantas 42 y 43.

Los que conocen su emplazamiento pueden imaginarse la extensión de Mar Mediterráneo que se divisa desde allí. A orillas de la playa, disfrutar de un masaje para dos con cera templada al atardecer puede convertir el 14 de febrero en una celebración romántica y relajante.

Forma parte del forfait especial San Valentín que ha lanzado el hotel. Se puede elegir la vela para el masaje entre tres opciones: la Vela de Vitalidad al Ylang-Ylang, la Vela Relajante a la lavanda o la Vela de Soja con aceite vegetal de pepitas de uva. ¿Cuál elegir? Dependerá del estado anímico que tengas ese día. La sesión dura 50 minutos (339 euros) y es un servicio exclusivo para este mes de febrero.

Esa noche la pasarás en una habitación Deluxe, como la de la foto superior. Darse el gusto de una bienvenida con champagne y fresas bañadas en chocolate en la habitación es un detalle goloso que apreciaría mucho. La dirección del hotel propone a las parejas cenar en el Restaurante Enoteca (foto inferior) donde un menú gourmet estará disponible esa noche. Un avance: La Ostra, tuétano y caviar, el Arroz, trufa melanosporum y erizo o el Lenguado meunière con alcachofa y gamba rosa.

Hay que imaginarse el restaurante con un ambiente nocturno y luces tenues. Este año el 14 de febrero cae en martes, si prevés tu día libre a la mañana siguiente disfrutarás del check-out a las 14,00 horas. Si no es posible el mismo día de San Valentín, puedes celebrarlo igualmente los fines de semana del 11 y el 18 de febrero.

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En Embelezzia | San Valentín en… el Hotel W Barcelona, Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel ¡Feliz San Valentín!

Si te digo que los chefs Paco Pérez (tres Estrellas Michelín) y Sergi Arola han diseñado el menú navideño del Hotel Arts ya sabes qué te voy a contar… delicias gastronómicas para las fechas más especiales del año.

Paco Pérez ha diseñado para los días 24, 25 y 26 un menú Especial Navidad en el Restaurante Enoteca. Su cocina tradicional pero con toques vanguardistas, será una explosión de sabores, aromas y texturas.

Sergi Arola también ha creado una propuesta en el Restaurante Arola. El Ceviche de Bogavante o la Escudella de hígado de pato con judía de Santa Pau son sólo algunos ejemplos de los platos que se ofrecerán dentro del Menú Especial de Navidad. Joan Arboix, sumiller del Restaurante Arola, se encargará de maridar los distintos platos.

Para los fans de los nuevos conceptos gastronómicos, el Brunch del Café Veranda. Más de 20 platos, desde los clásicos canelones con bechamel de avellanas; a los productos en estado puro como la mariscada y ostras, pasando por platos más elaborados y caseros la Escudella i carn d’ olla o el arroz cremoso de calabaza y trufa.

Nochevieja en el Hotel Arts

De la fiesta gastronómica, a la primera fiesta del 2012. ¿Listos? Te propongo tres planes.

• Cena de Gala en el Gran Saló Gaudí. El menú está confeccionado por Roberto Holz, Chef Ejecutivo del hotel, con platos como la ternera wagyu en textura tataki, caviar de brasa y trufa de invierno, o el rape a la broche de oliva negra. La música será de los años 60, con una banda de soul en vivo.

• Enoteca, en Arts 41. Las mejores vistas de la ciudad, del mar, empezar el año rozando el cielo. Paco Pérez ha diseñado un exclusivo menú que otorga protagonismo a platos como los percebes rías gallegas al natural; el lingote de oro de gorgonzola a la trufa blanca; la esfera de caviar surprise; las cigalas “000”, setas, verduras y trufa melanosporum o el lenguado “París 1959” Ballot-Millot Bourgogne Blanc 2009. De postres, stracciatella de coco con algodón de azúcar Jorge Ordoñez Nº1 Selección especial 2007.

• Restaurante Arola. Una tercera opción, la que del chef Sergi Arola: huevos trufados, el foie gras a baja temperatura, la merluza y su kokotxa …

Vaya por delante una gran Feliz Navidad para todos.

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Los hoteles son mucho más que un edificio con habitaciones donde dormir y restaurante donde desayunar y comer. Son espacios en los que organizar un cócktail, una convención, una boda, acudir al SPA y al gimnasio. En el Hotel Arts Barcelona incluso organizan talleres de gastronomía y arreglos florales.

El año pasado propusieron estas dos actividades a quien quisiera apuntarse y el éxito les anima a repetir la experiencia. Comparten su savoir-faire en gastronomía y adornos florales con un grupo reducido de 10 personas por taller. Os detallo algunas informaciones por separado:

Taller gastronónico: 4 de octubre

El chef ejecutivo del Hotel Arts, Roberto Holz, se encarga del taller gastronómico que empieza con una salida al Mercat de la Boqueria. En la primera foto lo vemos seleccionando setas que más tarde formarán parte de la explicación del menú de temporada del taller. Es con él con quien cocinarán los asistentes en las instalaciones del hotel.

Los interesados reservad todo el día puesto que se desarrolla entre las 9,00 y las 16,00 horas. El precio del taller es de 116 euros. Suena muy interesante.

Taller floral: 19 de noviembre

El de arreglos florales irá a cargo de Donna Stain, la decoradora del hotel. Decorar ramos y centros con flores parece fácil pero tiene toda una filosofía de trabajo. ¿Os acordáis de los adornos florales de las pasadas Navidades? En este taller os pueden enseñar cómo hacerlos.

Una actividad de ocio para un sábado entre las 11,00 y las 13,00 horas muy apetecible. Adornar tu casa y los centros de mesa para tus invitados será más creativo tras aprender algunos trucos. La inscripción tiene un precio de 72 euros.

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Las estaciones de otoño e invierno invitan a prender velas y es el momento que el Hotel Arts Barcelona escogió para lanzar a sus exclusivos huéspedes la fragancia Hotel Arts en el acogedor soporte de una vela.

El perfumista Rami Mekdachi ha escogido las notas de almizcle, madera de cedro y sándalo, incienso, flor de iris, patchouli y vetiver para la fragancia con la que quieren que recuerden su paso por el hotel 5 estrellas Gran lujo de la ciudad condal.

Una armonía de notas olfativas muy interesante, mezcla de la calidez de las maderas y el incienso, la flor de iris para suavizarla, y el vetiver para refrescarla. Dicen que el olfato es nuestro sentido de mayor memoria y es la idea con la que cuentan, una idea maravillosa. Las velas están a la venta exclusivamente en la boutique del hotel.

Vía | Cocosuites
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En Embelezzia | Un lujo de Navidad: el brunch del Hotel Arts Barcelona para el 25 y 26 diciembre

¿Estáis preparando un lujo de Navidad 2010? Son muchos los preparativos y decisiones que hay que tomar. La oferta de menús de lujo y galas en los mejores hoteles y restaurantes ya están listas para que reserves donde más te apetezca. Hoy os traigo el menú de la Gran Gala de Fin de Año 2010 en el Hotel Arts Barcelona

Forma parte del paquete especial Fin de Año 2010 que ofrece el hotel de lujo barcelonés: la estancia para dos personas en habitación Deluxe para la Nochevieja, la cena de gala en el Gran Saló Gaudí, despidiendo el 31 de diciembre con una copa de champagne en el Champagne Bar y el desayuno en el Café Veranda.

Aunque si lo preferís, podéis seguir durmiendo hasta la hora del brunch y seguir la celebración del primer día del año. Esta vez sin fotos de los platos, echad una ojeada a este menú de lujo:

Gran Gala de Fin de Año Gran Saló Gaudí

31 diciembre 2010

Aperitivo

Jamón de bellota Reserva Arturo Sánchez 48 meses curado y cortado al momento
Coca de atún, foie y mango
Ostra con cava rosado y tartar de fruta
Gamba de Palamós en textura
Canelón de trufa blanca

Menú

Mariscada con agua de mar, algas y aire de cítricos
Consomé de ceps, huevo poché y jamón ibérico
Lenguado con almejas, tubérculos, “beurre blanc” de champagne y caviar de Beluga
Quinta Apolonia 2009

Pularda de Bresse con trufa negra, foie gras, migas de maíz y remolacha
Perelada 5 Fincas 2005

Chocolate, granadas e infusión helada de rosas
Laurent-Perrier Brut L-P

315 € por persona (8% IVA no incluido)
Niños de 5 a 11 años: 110€ (8% IVA no incluido)

Lo único que me fastidia en ocasiones como ésta es no tener suficiente espacio en el estómago para no dejar nada en el plato. ¡Mejor no merendar ese día! Los apasionados por el mar, recordad que el hotel está en el borde de la playa, justo en el Port Olímpic de la ciudad condal.

Más información | Hotel Arts Barcelona
En Embelezzia | Un lujo de Navidad: el brunch del Hotel Arts Barcelona para el 25 y 26 diciembre

La sola idea de un brunch me abre el apetito pero si es el que ofrece el Hotel Arts Barcelona para las fiestas navideñas, me imagino levantándome perezosamente tarde y preparándome para ir al Café Veranda: un lujo de Navidad.

Es el lugar escogido para disfrutar de su brunch de Navidad en pareja o en familia (o en solitario, que también lo mereces y está todo igual de sabroso). Como el hotel de 5 estrellas GL está en Barcelona, el brunch se servirá las mañanas del 25 y 26 de diciembre.

En Catalunya, el 26 de diciembre es Sant Esteve y es tradición del menú navideño la “Escudella i carn d´olla” y los Canelones. Los verás anotados en el menú del brunch bajo “Lo Tradicional”. No me imagino una Navidad sin la deliciosa escudella casera de mi madre.

25-26 diciembre 2010 y 1 de enero 2011

Huevos con un toque diferente
Blinis con selección de caviar y crema de cítricos
Huevo en baja temperatura a 63º C con cebolla, patata y jamón ibérico

El Chef con la temporada de trufa
Risotto, setas, ensalada, carpaccio y mousse

Producto en estado puro
Sushi, rollito de Maki y Sashimi hecho al momento
Sinfonía de Salmón
Paté, terrinas, charcuterías ibéricas, jamón de Jabugo y foie gras
Mariscada y ostras
Pizarra de Quesos Catalanes

Lo Tradicional
“Escudella i carn d´olla”
Canelones
Boniato, alcachofa, sasify y calçots
Caldereta de bogavante, rape y cítricos
Capón relleno
Civet de jabalí con castañas

Momentos dulces de Sylvain
Papillote de frutas con especias, helado de yogur y bizcocho de pistacho
Degustación de reposterías navideñas
Turrones
Chocolate y frutas
Tronco de San Silvestre y Stollen alemán

125 € por persona (8% IVA no incluido)
Niños de 5 a 11 años: 62€ (8% IVA no incluido)

Este año en Embelezzia hemos preferido anotaros el menú completo de cada brunch, comida o cena de gala que os vayamos desvelando para que tengáis toda la información en un solo click. Como podéis ver, el brunch también se servirá el 1 de enero 2011: os lo recordaré en unos días cuando os cuente las distintas cenas de Nochevieja que han organizado para empezar el año celebrándolo por todo lo alto.

Más información | Hotel Arts
En Embelezzia | Un lujo de Navidad, Menús de lujo

Habrá que ir pensando un lugar especial donde llevar a tu pareja el próximo 14 de febrero. Si no te han gustado las propuestas que has ido encontrando, la del Hotel Arts en Barcelona es exclusiva y romántica: una mezcla puro San Valentín de lujo.

En realidad existen dos propuestas: el paquete romántico en habitación Deluxe o Executive Suite o subir el nivel hasta las alturas de las plantas superiores del hotel, donde se ubica El Club.

La simple mención del baño romántico con pétalos de rosas y botella de cava y fresas bañadas en chocolate, me han conquistado. Es un tópico, pero de los tópicos que hacen sentir especial a las personas y que no lo son por costumbre: la idea es perfecta.

Y si el cava y las fresas con chocolate se toman en el baño de burbujas y pétalos de rosa para dos, ¿no es perfecto?. Olvidarse del exterior, de la gente, del trabajo, de las tensiones y dedicar ese día para dos que tanto aclamamos pero por el que nos cuesta tanto encontrar tiempo.

Un tiempo de calidad en compañía de tu pareja en la planta Club, más privada y reservada si cabe, donde se encuentran las suites ejecutivas, la Mediterranea y la Japonesa. Hay donde elegir. Feliz Día de San Valentín.

Foto | Toni Pamuk, Manel Marques, RL Stars
Más información | Hotel Arts
En Embelezzia | San Valentín de lujo

La tradición navideña en Cataluña no sólo celebra el día de Navidad sino también el 26 de diciembre, Sant Esteve. El Hotel Arts sabe que sus clientes podrían acudir esos dos días y proponen mi servicio de comida preferido: el brunch.

De hecho, el menú estará disponible los días 25 y 26 de diciembre, y el día 1 de enero. Esta fórmula entre el breakfast y el lunch es de lo más apetecible para los que no nos gusta madrugar los días de fiesta pero no nos queremos perder los impresionantes desayunos-buffet de los hoteles de lujo.

Según se levante tu apetito, podrás optar desde huevos con un toque especial, blinis con caviar, mariscada y ostras hasta sushi, selección de quesos y patés. El plato estrella es la Escudella i carn d’olla, como marca la tradición (y lo bien que sienta). Los canelones hay que pedirlos el día 26.

Llegados a la selección de platos dulces, da igual si te has quedado con hambre o no: hay que probarlos todos. Lo mejor de estas cartas es leer todos los detalles y el nombre que le ponen a las propuestas gourmet así que he decidido dejaros la carta completa.

Lo que no me perdería es la tentación de probar el Parmentier de puerro con huevo escalfado, crostini Toscanese 24 kilates y las reposterías navideñas. Suena tan delicioso que se me hace la boca agua.

Sitio oficial | Hotel Arts Barcelona
En Embelezzia | Fin de Año ‘Miami Cool Chic’ en el Hotel Tivoli Victoria 5*, Portugal, Si no llegas al brunch, come durante el drunch

Hoy quiero proponeros Barcelona como destino y el Hotel Ars como lugar para celebrar una noche, o noches, especiales. Primero, hay que reservar, y mejor ir haciéndolo ya que (dicen) hay mucho romántico suelto… Comienzas con la habitación Deluxe, o Suite Executive que forma parte de Paquete Romántico, fresas con chocolate y cava bien frío serán una constante toda la noche.

Esta opción es para que los no se fijan en las fechas. Y para los que sí, la opción San Valentín. Reserva en la habitación Club Lounge, con esas impresionantes vistas del Mediterráneo. Desayuno buffet en la habitación, porque para qué vas a salir…

Y, para continuar un día especial, un baño con pétalos de rosa, botella de cava y más fresas con chocolate.. snif, snif… qué bonito… Lo mejor… a parte de compartir estos momentos con tu pareja, es que si consiguen despegarte de la bañera (a mi no, os lo aseguro), te espera una jornada especial de shopping gracias a Cool Hunter: han preparado la ruta Desayuno con Diamantes, aunque me da que más de uno dirá que no a ir de joyerías durante varias horas…

Ya sabéis que el Hotel Arts es uno de los más modernos en Europa y que cuenta con un lugar privilegiado en España. Vistas del mar, la playa, galerías de arte, cultura, habitaciones urbanitas, detalles, y una gatronomía espectacular. Espero que estos detalles que te he contado te hayan convencido para variar la rutina, y sino… ¡vuelve a leer la opción!

Galería de fotos

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Más Información | Hotel Ars
En Embelezzia | Hotel Arts, San Valentín de Lujo

¿Aún no tienes planes para esta navidad? No te preocupes, muchos hoteles de lujo y restaurantes de nuestro país preparan estos eventos al detalle y nosotros os hablaremos de todos ellos para que podáis elegir la que más os convenga.

Empecemos por los planes del Hotel Arts en Barcelona que he conocido gracias a nuestros compañeros de Directo al Paladar. Este ofrece varias opciones para Nochevieja:

• El Restaurante Arola con una cena típica mediterránea

• El Restaurante Enoteca de Paco Pérez que prepara una opción más tradicional

• Y el Gran Saló Gaudí, con platos de Roberto Holz.

Roberto Holz es el chef ejecutivo del hotel, que preparará platos de lujo para esta noche entre los que podréis ver el bogavante acompañado de ostras y el caviar con flores.

Los precios varían según la opción, la opción del Restaurante Arola (4 entrantes, 3 principales y 2 postres) por 230 euros sin vino, en la Enoteca de Paco Pérez (menú degustación de 8 platos) por 320 euros con vino. La opción de la Gran Gala en el Saló Gaudí es más completa, no sólo es la cena, también el alojamiento y desayuno para dos personas, que podéis encontrar desde 975 euros.

Vía | Directo al Paladar
Más información | Hotel Arts Barcelona
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