Como feminista convencida, es un honor presentaros a Carme Ruscalleda. Es mujer y está entre las grandes de la cocina nacional e internacional. Esta catalana ha sido galardonada reiteradamente por su ascendente carrera desde que en julio de 1988 cumpliera un sueño: abrir su propio restaurante, el Sant Pau, en la localidad barcelonesa de Sant Pol de Mar.

Fue Premio Nacional de Gastronomía 1998, le otorgaron los tres soles de la guía Campsa y Repsol en 1999 y consiguió la prestigiosa tercera estrella Michelin en el 2005. Pero Ruscalleda cuenta en su haber con dos estrellas Michelin más por su restaurante en pleno centro de Tokio, Japón, siendo la primera chef española en conseguir las dos estrellas y la única mujer del mundo que cuenta con cinco estrellas de la prestigiosa guía.
 
Carme es autodidacta y vanguardista, pero siempre cerca de la tradición culinaria mediterránea. Su establecimiento es miembro de la exclusiva y lujosa cadena de restaurantes y hoteles Relais & Chateaux desde el 2001, y describen su cocina como contemporánea, creativa y muy natural. Si has tenido la ocasión de probar sus platos y disfrutado del ambiente en el Sant Pau nos encantaría leer tu opinión. Y del restaurante en Tokio ¡todavía más!

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Vía | Relais & Chateaux – Restaurant Carme Ruscalleda – Sant Pau
Sitio oficial | Restaurant Sant Pau
Más información | Directo al paladar

Si estás pensando en pasarte por el triángulo del arte de Madrid y visitar El Prado, el Reina Sofía, el Thysen o el nuevo Caixa Forum ahora tienes un nuevo restaurante de vanguardia donde hacer un alto en el camino.

La Sede, en Atocha 116, con un amplio abanico de tapas y pinchos y mucho estilo está ahí precisamente para eso.

Un local con un diseño diferente que piensa atraer precisamente a ese tipo de público, al interesado por el arte y la vanguardia en la cocina.

Tienen café, bar y restaurante, y dos ambientes, en la entrada, una larga mesa de silestone negro, para hacer un pequeño alto en compañía, charlar y relajarse durante unos minutos, o salones privados, más íntimos, para doce, ocho o dos personas, además de una terraza que nos vendrá muy bien para los próximos meses de verano.

Más información | La Sede

Si vives en Madrid, eres amante del vino y de la buena cocina y estás pensando en una velada especial, es el momento de visitar el Restaurante Senzone, el restaurante del Hotel Hospes Madrid.

Digo que es un buen momento para hacerlo porque acaba de, a los pocos meses de ser abierto, obtener los Premios Metrópoli al Restaurante Revelación 2007 y al Mejor Sumiller, que ha recaído en Rut Cotroneo, de 33 años y que previamente había ganado el Premio Nacional de Gastronomía y el Premio Mejor Sumiller del Año de la Cámara de Madrid en Madrid Fusión 2007.

Sin duda una trayectora imparable a pesar de ser de apertura reciente lo que nos hace esperar que en poco tiempo se convierta en uno de los restaurantes más prestigiosos de nuestro país, y qué mejor, que estar ahí en sus inicios, además, la cena no te decepcionará, tiene la firma de Francisco Morales, formado en el Bulli, Mugaritz y el Guggenheim Bilbao.

Vía | BlogSelecto
Más información | Hospes Madrid

Uno de los lugares más conocidos de Galicia, la Ría de Arousa es la que acuna el Gran Hotel Hesperia La Toja, situada justo a la entrada, en un lugar perfecto para pasar unas vacaciones tranquilas o realizar una reunión de trabajo.

El hotel, que hace honor a su nombre cuenta con casi 200 habitaciones con todas las comodidades, piano-bar, cafetería, tiendas en su interior, jardín (perfecto para una visita romántica) y todo tipo de instalaciones deportivas para los amantes de la vida sana, entre los que se incluyen 2 pistas de paddle, campo de golf de 9 hoyos, 3 canchas de tenis, y balneario.

Un balneario con tratamientos de lodo y con un agua con propiedades medicinales reconocidas dentro de las mejores del mundo. Además de una piscina de 120 metros, baño turco, rocío mineral y mármoles cálidos.

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Más información | Hesperia

Hoy os traemos el Hotel AC Oviedo Fórum, otro hotel de 5 estrellas en el centro de Oviedo, entre las dos estaciones centrales y a pocos metros del casco histórico. Tiene 155 habitaciones cada una de ellas con climatización, minibar, conexión a internet, baño completo.

Es perfecto para trabajo más que para descanso debido a su situación, ya que tiene servicios propios de realización de reuniones, alquiler de equipos informáticos, móviles, traductores, azafatas y secretarias, fotocopias, mensajería y su propia agencia de viajes, además de otros servicios para el relax entre los que destacan el gimnasio, parking y el baño turco.

En cuanto a la comida, podéis visitar el restaurante La Sosiega especializado en la cocina tradicional asturiana.

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Más información | AC

El Hotel Occidental de la Reconquista se encuentra en Oviedo, en un edificio con historia que data del siglo XVIII. Se trata de un Monumento Nacional, antiguo hospicio y hospital del Principado de Asturias.

Lo mejor es su situación, en la zona más céntrica y comercial de la ciudad, por lo que ha sido el lugar elegido para acontecimientos muy emblemáticos, de hecho es el hotel donde cada año se reunen los Jurados de los Premios Príncipe de Asturias.

Tiene 132 habitaciones, en 3 pisos, cada una de ellas con vistas al Patio de Relan. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado, camas kingsize acceso a internet, su propio ordenador personal y televisión satélite, canal Plus, radio, mesa de trabajo,... como podéis ver no encontraréis lugar mejor en Oviedo si aunque os vais de vacaciones no váis a poder libraros del trabajo. Además si necesitáis ayuda dispone de servicio de secretariado.

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Más información | Hotel Occidental de la Reconquista

En sus 152 habitaciones destacan sus 8 suites de 60 metros cuadrados y las superiores de 30 metros decoradas con todo lujo de detalles y entre sus servicios la carta de almohadas, el wi-fi gratuito, la peluquería, el restaurante a la carta con 5 comedores privados y una sala para banquetes y convenciones con capacidad para 1,200 personas. Todo acompañado de un clima excelente para el relax y el deporte con piscina exterior, Spa, pista de tenis.

Más información | Hotel Puerta del Camino

Se trata sin duda del mejor lugar para disfrutar de unas vacaciones en Compostela, visitar la plaza de Santiago y sus alrededores, ya que se encuentra en el mismo casco historico y muy cerca de la Plaza del Obradoiro, además de ser parte de la cultura religiosa e histórica del lugar.

Además su aspecto y su antigüedad no riñen con sus comodidades, sus sólo 74 habitaciones están cuidadamente decoradas, tienen climatización individual, minibar gratuito, conexión a internet para los obsesos del trabajo, baño completo… servicio de habitaciones y lavandería 24 horas, gimnasio, piscina interior, sauna y lo que más me gusta baño turco.

Como en el caso de otros de los hoteles de los que os hemos hablado es perfecto tanto para ocio como para trabajo o reuniones internacionales ya que cuenta con servicios propios para la realización de reuniones, alquiler de servicios informáticos, secretarias, fotocopiadora, y mensajería.

Una oferta perfecta para quedar muy bien con nuestros socios, facilitarnos un poco el trabajo y relajarnos a la vez con nuestra familia.

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Más información | AC

Un asador situado en la calle de San Juan, en Axpe, donde Víctor Arguinzoniz pone las técnicas más novedosas al servicio de sus asados: carnes, mariscos (la especialidad son sus ostras a la brasa) y pescados.

Pero aunque todo esté muy bueno no dejes de dejar un hueco para el postre, a cargo de helados caseros. Eso sí, por muhco que te apetezca, no vayas este mes, cierran en enero.

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Más información | Asador Etxebarri

En plena Gran Vía de Barcelona, con unas vistas impresionantes, en la cúpula acristalada diseñada por Richard Rogers, del hotel Hesperi Tower se encuentra el impresionante comedor del restaurante Evo.

Un restaurante de cocina de vanguardia llevada a cabo por el equipo del prestigioso Santi Santamaría, en el que no falta la elegancia ni las mejores materias primas de temporada.

Entre sus especialidades la langosta con pasta fresca y rostit y el foie a la brasa con compota de manzana y pastilla de pato, unos caprichos que vale la pena disfrutar… previa reserva, claro.

Más información | Evo

Hoy en esta visita a los hoteles más lujosos de España nos vamos a Santander, al Hotel Real ubicado en un impresionante “palacio” (o al menos lo parece) construido en 1917.

Está rodeado de su propio parque en lo alto de una colina a pocos minutos de las playas y con vistas privilegiadas a la bahía, un lugar perfecto para lunas de miel o fines de semana románticos en pareja. Además su cercanía a la naturaleza no impide que se encuentre también cercano a la ciudad, a pesar de estar en una zona tranquila El Sardinero, el Palacio de La Magdalena y el Palacio de Congresos son algunos de sus vecinos.

En cuanto a las características de las 123 habitaciones podemos decirte que todas ellas son exteriores y con unas vistas increibles, con aire acondicionado, teléfono incluso en el cuarto de baño, hilo musical, televisión con canales internacionales, baño completo, wifi, servicios de habitaciones 24 horas, y algo que nos encanta una habitación especialmente adaptada para personas con algún tipo de problema de movilidad.

Además el hotel tiene un centro de talasoterapia de 1400 metros cuadrados en tres plantas, gimnasio, cabinas dedicadas a estéticas, masajes, baño turco, piscina aactiva de agua de mar a 32 grados con hidromasaje,... vamos todo lo que necesites para relajarte y ponerte guapo en una visita a un lugar privilegiado.

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Enlace | Hotel Real

Hoy vamos a empezar con una nueva serie de post con la que trataremos de recorrer los hoteles de lujo y prestigio de nuestro país, y para empezar nada mejor que el final, el único hotel 5 estrellas de A Coruña, situado en pleno centro de la ciudad, junto al centro histórico, el Puerto Deportivo y con una vistas impresionantes al mar.

El Hotel Hesperia Finisterre ofrece una oferta única, tanto para aquellos que busquen unos días de relax y placer como para aquellos que vayan a la ciudad por negocios, ya que no hay tiempo para perder en transportes ni se ahorra en comodidades. Ofrece servicio de habitaciones 24 horas, cafetería, restaurantes, parking, 5 salones para eventos, un complejo deportivo, 3 piscinas climatizadas de agua de mar, pistas de paddle, dos gimnasios (los amantes del deporte no se pueden quejar) y un servicio de actividades y piscina para niños, que quieran ir con sus hijos sin renunciar a sus escasas vacaciones.

Esta comodidad que nos propone el hotel está presente en cada una de las 92 habitaciones, entre las que destaca la suite presidencial. Todas ellas con vistas al mar, baño completo con hidromasaje, hilo musical, TV vía satélite y muchas más comodidades.

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Enlace | Hesperia