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El Bulli

Predi Son Jaumell es una antigua possessió del siglo XVII en el campo de la espectacular isla de Mallorca, reformada para crear un auténtico escenario de relax y tranquilidad. Ubicado cerca del Castillo medieval de Capdepera, en la zona nororiental de Mallorca.

Cala Ratjada, que originalmente era el puerto de Capdepera, se ha transformado en el centro turístico de este lugar. Capdepera ofrece al visitante excelentes playas y calas consideradas de las más bellas del levante de Mallorca.

Cada...

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No me canso nunca de ver vídeos de cómo trabajaban en el restaurante catalán El Bulli. He descubierto éste realizado por Grant Achatz de Next Restaurant en homenaje al equipo de Ferran Adrià, ambos cocineros grandes entre los grandes.

No importa si eres de los afortunados que lograron sentarse a la mesa en Cala Montjoi o no, ver cómo se elaboran platos de cocina molecular es apasionante. En el...

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Un nuevo restaurante ha abierto en Cadaqués pero la notícia destaca por quiénes lo han abierto. Es el proyecto de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateo Casañas, dos chefs de cocina y un pastelero de El Bulli hecho realidad. “Compartir“ es el nombre y, lo habéis adivinado, anuncia el tipo de platos “pica-pica” o raciones que se sirven.

El lugar tiene mucho encanto , uno de los locales más bonitos,...

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Si todavía no habéis visitado la exposición homenaje a Ferran Adrià y el equipo de elBulli “Risc, llibertat i creativitat”, os traigo un resumen y fotos de mi visita al segundo piso del Palau Robert, Barcelona.

Va a estar abierta al público un año, hasta el 3 de febrero de 2013, antes de viajar a Nueva York y Londres . Muy bien organizada en ocho salas con un despliegue impresionante de...

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Desde este verano pasado que estoy a la espera de saber más sobre la exposición dedicada a Ferran Adrià y al restaurante El Bulli. El proyecto ya está oficialmente en marcha y está previsto abrir al público durante el 2012 en el Palau Robert.

“El Bulli i Ferran Adrià: risc, llibertat i creativitat” es el nombre de la muestra y un avance de lo que podremos ver en ella. Nos harán descubrir cómo...

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Se acercan las Navidades y con ellas todas las celebraciones posibles en las mesas del hogar. Un tiempo del año para disfrutar en casa con una mesa decorada con mimo, platos elaborados con recetas de la família y postres a los que no queremos renunciar saltándonos la dieta con gusto. Entre los vinos a elegir, os propongo descubrir Ino de Masía Serra.

Ino es un vino generoso dulce de Masia Serra,...

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Ayer por la noche emitieron en el canal de televisión autonómico TV3 el reportaje “El Bulli, l‘últim vals”. Un documental sobre el último servicio del restaurante más influyente en la gastronomía contemporanea, imágenes exclusivas del día 30 de julio 2011 en Cala Montjoi.

A ritmo de vals se ven llegar a El Bulli a los chefs más reputados que salieron de esta escuela-restaurante, a los stagiers...

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Aunque la cerveza Estrella Damm no es una bebida de lujo he querido compartir con vosotros el spot publicitario de este verano 2011, uno de los spots televisivos más esperados por el público por la historia, las imágenes y la canción. Este año lo han grabado en el restaurante El Bulli.

La historia del aprendiz de cocina que es admitido en El Bulli está rodada con interiores y exteriores del...

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Dom Perignon ha querido cenar en El Bulli antes de su cierre definitivo el próximo mes de julio como restaurante. El pasado viernes 6 de Mayo los ejecutivos y directivos de la prestigiosa marca de champagne estuvieron en Cala Monjoy, incluído el chef de cave Richard Geoffroy.

Los 52 invitados a la cena pudieron probar 50 platos del menú degustación que se sirvió aquella noche , muchos de los...

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El libro “Los secretos de El Bulli” tiene 324 páginas, pesa 370 gramos y cuesta 8 euros. Lanzado al mercado en 1997 (Ediciones Altaya, S.A.) quien iba a suponer entonces que el manuscrito original saldría a subasta el próximo 14 de mayo con un precio de salida de 20.000 euros.

No lo ha llevado a la casa de subastas barcelonesa La Suite el propio autor, Ferran Adrià, como creen muchos. Él lo...

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