Estar pendiente del detalle es un placer, una forma de contactar con tus seres queridos sabiendo que esa flor, esa carta o esa galleta personalizada les va a llegar al corazón. Las colecciones temáticas de Biscuiteers tienen ese efecto, son un regalo adorable y dulce.

En la foto principal te brindan la posibilidad de dar las gracias de una forma diferente, inesperada. Los colores y estampados en azúcar coloreado son alegres y desenfadados. Las galletas en forma de margaritas acaban de dar un toque naïf primaveral por el que se nos escapa un ¡ooohhhh!

Otra idea de transmitir pensamientos de la manera más dulce son las galletas en forma de corazón. Las de la foto llevan un mensaje de amor de la propia marca pero puedes encargarlas con el mensaje que quieras.

Más positivismo dulce: la Colección Celebration con galletas en forma de tarta de cumpleaños, botellines, cakes y estrellas a topos. Toda una fiesta en una caja. La enviés a quien la envíes, alegrarás el día a alguien muy especial.

Más información | Biscuiteers
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Cocinar en casa es un placer ya sea para nosotros mismos o para nuestros invitados. ¿Os gusta combinar dulce y salado?. La miel será hoy el ingrediente estrella en la mesa.

Es el toque francés de platos como el magret al grill y el queso caliente. Con la carne, cuando el magret está al punto que a tí te gusta, córtalo en lonchas algo gruesas y usa la miel como si fuera la salsa: es delicioso.

No hay restaurante francés que se precie que no tenga la famosa ensalada de chrève chaud au miel en la carta. Puedes hacerlo también en casa: una gota de miel cuando saques las tostadas con el queso de cabra del horno. Servir y comer caliente.

El contraste de sabores es muy agradable. Otro plato que no he probado todavía es el camembert coulant con miel. Introduciendo unos minutos el queso en el horno y lo sirves caliente. Al cortar la corteza color blanco, todo el interior sale derretido. Se le añade una pequeña cucharilla de miel y listo. Ya puedo sentir el olor.

Como idea de primer plato, es fácil de realizar y sorprenderá a tus invitados. Si les gusta el camenbert y la miel, claro, porque a mucha gente no. A mí, pregúntame si quiero repetir porque diré que sí.

Fotos | balise42, Hillary Stein, blentley, david.nikonvscanon
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Del mismo modo que Carlota’s nos ponía los dientes largos con sus galletas artesanales de Navidad, los reposteros londinenses de Biccies hacen lo propio con su exquisita propuesta de cookies navideñas.

Estas galletas glaseadas son una propuesta gastronómica más para los postres de estas fiestas, pero, además, se convierten en un detalle que regalar y que muchas veces acompaña o sustituye a las propias tarjetas de felicitación.

Las galletas son espectaculares en sí mismas y vienen acompañadas con la garantía expresa de la calidad de sus ingredientes. Existen varias presentaciones. En primer lugar, tenemos las cajas de doce unidades: una con los tradicionales elementos navideños y otra (fotografía superior) con galletas que simulan bolas de Navidad y que llevan incorporado un lazo de tela para poder colgarlas.

Otra de las formas de presentación, habitual ya en Biccies, es en bouquet con un total de ocho galletas.

Y, por último, tenemos la caja con una sola galleta grande, ideal para un detalle.

Sitio Oficial | Biccies
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Este Halloween 2009 nos vamos a poner disfraz pero sobretodo las botas con tanto pastelito, cookies y chocolates. Ya se que no es una fiesta tradicional española pero la fecha se celebra con dos actividades irresistibles para mi: disfrazarse y comer dulces. Si son de Dean & Deluca, quisiera celebrarlo cada fin de semana.

Las calabazas, si son de bizcocho, quedan reservadas para el postre. Ya me ocuparía personalmente de hacerle agujeros en los ojos y la boca … un plus para mi.

Un día tengo que plantearme en serio pedir algun producto de esta firma neoyorquina y comprobar sus delicias y su servicio de transporte. ¿Alguien tiene una petición especial?.

Pues este fantasma realizado en una base de chocolate negro y recubierto con la capa del personaje en chocolate blanco sería genial. Una pena comérselo pero, bueno, tampoco demasiada. No es ninguna novedad pero se ha convertido en un clásico de su catálogo.

Las dos calabazas de chocolate huecas son perfectas para tener preparados los dulces del truco o trato. Si vas a organizar una fiesta, los tres pasteles son terroríficamente fantásticos como decoración hasta el fin de la velada.

Sitio oficial | Dean & Deluca
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Ya está, el gusanillo goloso no sólo se ha despertado sino que se ha desenfrenado. Ya hablaremos de dieta pasado el roscón de Reyes y que nos quiten “lo bailao”.

Es fascinante como cada país tiene su postre típico para celebrar la Navidad con toda su dulzura. En Francia, no falta en ninguna mesa la bûche de Noël, pastel con forma de tronco enrollado a lo brazo de gitano, recubierto con chocolate, crema, mermelada o caramelo y con motivos navideños como decoración, al estilo de las monas de Pascua.

Mi tía hace una bûche de caramelo que sorprendería el paladar de los angelitos pero como no tengo ninguna foto os dejo estos fabulosos ejemplos de la famosa pastelería Ladurée de Paris (que se encargó de los dulces y macarones de María Antonieta de Sofía Coppola).

Más información | Ladurée
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Se trata de la gala del chocolate, el encuentro perfecto entre todo lo relacionado con esta exquisitez de dulce. Esta magnífica festividad se dispone para los días 6 y 9 de noviembre, siendo de lo más común encontrar degustaciones de vino, licores, y claro, variadas cenas con chocolate.

Por si fuera poco, esta perfecta escapada no solo se dispone a satisfacer tu exigente paladar, pues el “NY Chocolatese” proporciona servicio de spa siempre utilizando su ingrediente más especial, ofreciendo además de placer culinario, un relax inigualable. El precio determinado para asistir a esta exclusiva gala es de 1397 euros por persona. ¡Un gusto que vale la pena!

Vía | Luxist
Más Información | Chocolate Show
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Os presento la fina repostería de París, creada por Pierre Hermé, un verdadero artista en la pastelería. En su detallada historia se dispone de una variada disposición de recetas con un gran aclamo, pero esta resulta ser su creación más destacada: luxemburgueses.

Sin duda un lujo de gastronomía, una experiencia que tu paladar no puede dejar de disfrutar. Pierre Hermé dispone de una amplia boutique en Paris, además de sucursales en diferentes partes del mundo. Hay quienes cruzan fronteras por una pequeña porción de sus dulces, sin duda deben ser toda una exquisitez.

Vía | Luxuo
Más Información | Pierre Hermé
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No sólo está fabricada con naranjas de primera calidad, sino que además está compuesta por un whisky de 62 años (Dalmore), champán de la marca Pol Roger y pequeñas escamas de oro de 24 quilates, en definitiva un placer para todos los sentidos que puede ser tuyo por 10.000 dólares el kilo (eso sí, se subastará para donar los beneficios obtenidos a una organización caritativa para los niños de MAnchester)... lástima que no hayan sacado una versión de fresa…

Vía | Lussorian
Más información | Duerr & Son