cubertería

Seguro que nuestros seguidores de Twitter están a punto de sentarse a la mesa a comer, y espero que esta cubertería de oro les dé pistas para su próxima adquisición. Ellos, y nosotros vaya.

Se trata de una cubertería de 20 piezas, todas de oro de 18 kilates, que imitan los motivos naturales, como el bambú. Ricci Silversmiths es el diseñador al que pertenecen estos cuchillos, tenedores y cucharas que harán de tu mesa algo más que un lugar para comer.

Pero si lo tuyo no es el oro amarillo, también puedes elegir la plata, aunque puestos a lucir mesa, me quedo con la primera elección. Que sus formas se asemejen al bambú le da un aspecto menos formal, como si no pareciera lo que es.

Más Información | Horchow
En Embelezzia | Saint Joanis, cuberterías con mucho estilo desde 1876

La marca italiana de artículos de diseño Alessi tiene los mejores escaparates montados en diversos museos en el mundo, el sueño de cualquier diseñador y marca. Entre los más prestigiosos, he escogido el Moma de Nueva York: puedes tener en casa el rallador de queso diseño de Ruiz Alejandro (foto principal) expuesto en el Moma.

En total, ocho artículos están a la vista para los visitantes en el apartado Alessi. Desde la cubertería Dry, un clásico de Alessi, hasta ese exprimidor que parece una especie de araña gigante con sólo tres patas diseño de Phillippe Starck que me tiene alucinada (foto abajo).

En la galería de fotos están todos para que organices una cocina de museo en tu casa. Existen tiendas de Alessi en las principales ciudades del mundo y además puedes visitar su tienda online.

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Lo confieso: bebo leche fría en copa y como croissants de queso y jamón con cuchillo y tenedor. Me importa poco o nada que me tilden de … bueno, lo que sea, pero el placer acaba siendo todo mío. Y es que utilizar buen cristal, la servilleta a juego o una jarra de Baccarat para el agua da una satisfacción personal que no se puede explicar: sólo sentir.

No abundan las cuberterías con estilo y las que os traigo hoy son de Saint Joanis, una familia de artesanos que se dedican a tenedores, cuchillos y cucharas desde hace cuatro generaciones en Francia. Cada pieza está acabada a mano: ensamblaje y pulido.

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El caviar no se puede degustar con cualquier cuchara por muy escogida que sea entre las mejores cuberterías. Debe ser de materiales escogidos para evitar romper su delicado aroma . Para ello, la casa Petrossian te ofrece las más exclusivas.

Su Mother-of-Pearl es una cuchara hecha de nácar. Tiene propiedades no-reactivas y permiten degustar el caviar con todo su aroma. Las de mango azul están incrustadas de madreperla azul. Pero si no hacen juego con la mantelería, mejor escoje las blancas.

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No es un slogan comercial, es la realidad de la restauración. Durante los últimos años hemos sido testigos de un creciente interés por el menaje de diseño. Las grandes casas de accesorios de cocina han ido fijando su atención en las nuevas tendencias en interiorismo, concibiendo la vajilla como un elemento de suma importancia a la hora de presentar un comedor armónico.

El cocinero que más impulso esta dando a su nombre en el campo de diseño de menajes es Ferrán Adriá. Desde octubre, los almacenes Harrod´s de Londres tienen la exclusividad para vender la colección Faces de piezas para la cocina y la mesa creados por un grupo de diseñadores y que ya se pueden ‘degustar’ en el restaurante El Bulli. Como no podía ser de otra manera, son piezas sorprendentes y elegantes en las formas que incluyen, además, una versión de la cubertería tatuada. (cuchara desde 45 €).

Sitio Oficial | Harrods

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