Cocina

¡Esa es la nevera que quiero para mi casa de lujo? O mejor dicho, en la cocina, en ese espacio de la casa donde acabamos todos reunidos como si no tuviéramos salón. El refrigerador de R&R Associates lleva integrado una pantalla LCD.

Cuando dispones de tiempo, estar en la cocina es un placer. Preparar una tarta o la cena tranquilamente mirando la televisión puede ser una actividad desestresante. La TV LCD es de 14.1 pulgadas con una resolución de 1280 × 760, con radio FM y acceso a Internet.

La nevera tiene un acabado en titanio y esa pantalla digital da todo tipo de informaciones sobre el contenido interior. Aparte de accesorios como compartimento para filtrar agua y un chorro para enfriar en pocos segundos tu bebida preferida, lo que interesa es su bajo ruido (41 decibelios) cuando está funcionando. Un susssssurro.

Más información | R&R Associates
En Embelezzia | Casas de lujo, Refrigerador monolítico para champagne by Porsche Design Studio

Una casa sin una buena cocina, no es una casa de lujo. El estilo debe ir acorde con el resto de la vivienda: casa moderna, cocina de diseño moderna. Si te gusta ésta tanto como a mí, deberás encangarle el trabajo al diseñador neozelandés Mal Corboy.

La cocina es una de las estancias de la casa donde se disfruta más de la comodidad que puedan ofrecer los acabados y las distribuciones de espacio. Pero lo que más llama la atención es ese gran ventanal con vista panorámica: un gustazo cocinar ahí.

O tomarse un respiro mirando el paisaje con una buena taza humeante de café o chocolate en la mano. A eso le llamo yo calidad de vida. La sensación de espacio se debe al techo de 2,4 metros y al hecho de ser un ático.

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No puedo dejar pasar la ocasión de alabar los pescados al grill o al horno de los restaurantes: siempre saben mejor que en casa. Dejando aparte la frustración que me supone como aficionada a la cocina, sé que muchos de vosotros no pedís pescado porque las espinas os agobian.

Si sois de éstos, aprovechad cuando vais a comer al restaurante y pedid que lo desespinen. Los camareros saben cómo hacerlo a la perfección y estropeareis menos pescado. Visto las atrocidades que hacen algunos comensales, es casi una norma de respeto por el pobre pescado.

Si además el restaurante tiene la costumbre de realizar este trabajo (no tan complicado por otra parte) delante del cliente, mejor que mejor: es un placer verlos trabajar. Hacen que parezca un juego de niños. Sólo te quedará saborearlo sin espinas.

Foto | neil banas
En Embelezzia | Comemos en el Sergi Arola Gastro, Comer la fruta con cuchillo y tenedor

A principios de este mes, la cadena nacional de televisón La2 emitió los documentales “El Bulli”, “Aromas de El Bulli” y “Un día en “El Bulli”.

Fué todo un espectáculo magistral de la cocina y las innovaciones culinarias que han hecho famoso al equipo de Ferran Adrià, el primero del mundo desde hace años: es el Maestro.

Si perdiste la oportunidad de verlos y disfrutarlos, puedes acceder a ellos online gracias a la información de links que he obtenido a través de Directo al paladar: por eso es importante que te inscribas a su newsletter si aprecias la gastronomía y sus noticias más frescas.

• Aromas de El Bulli 1ª Parte
• Aromas de El Bulli 2ª Parte

• Un día en El Bulli

Prepárate un copa de tu cava preferido, unos canapés de foie o tostaditas con brie y a disfrutar de tres documentales extraordinarios.

Foto | Directe.cat
Vía | Directo al paladar
En Embelezzia | Sobre el precio del menú de degustación de El Bulli

La casa italiana Armani me ha vuelto a sorprender. Con motivo del Salón del Mueble que se celebró en Milán, y del que aquí vimos una selección de sillas de autor, Armani ha vuelto con su sección Casa. Y a lo grande, con una cocina en colaboración con la casa Dada.

Esta cocina que veis está diseñada en oro y plata y se llama Calyx. Dicen los italinos que es la cocina del futuro, donde todo está escondido, y la limpieza es patente (realmente, esta última parte es fundamental en todas las cocinas).

Está diseñada en cristal, madera, metal, lacado todo en gris, y la única pega es que sólo se realizarán bajo pedido y a partir de unos cuantos, cuando la marca decida que tiene suficientes para empezar a fabricar. El precio, desde 28.000 euros. Eso sí, con mi llamada que no cuenten.

Vía | Elite Choice
Más Información | Armani Casa
En Embelezzia | Casas de Lujo

¿Vas a dar una cena especial en casa? ¿Has quedado con tu jefe para comer en tu casa y quieres sorprenderle? ¿Quieres celebrar un pequeño acto en tu propio hogar y quieres que la cena sea perfecta? Seguro que te has visto varias veces en alguna de estas circunstancias, a mí al menos me pasa continuamente.

Pues bien, debido a que cada vez estos problemas se dan más hay muchas empresas que nos proponen llevar su cocina a nuestro hogar, una de ellas es Cocineros de Madrid que destaca por el hecho de que sus chefs han sido galardonados en el Certamen de Gastronomía de Madrid y que proponen, además de llevar su comida a tu hogar, el servicio, el vino, fotografía, o incluso animar tu fiesta con charlas coloquio.

Particularmente me encanta la idea, es la forma perfecta de no sólo amenizar sino quedar bien en una comida en casa, sin levantarte de la mesa, y sin trabajar lo más mínimo, lo que te permitirá estar más al tanto de tus invitados.

Más información | Cocineros de Madrid
En Embelezzia | Cocina de autor a domicilio

Nuestra casa es el espacio donde queremos pasar más tiempo, más confortables y mejor instalados. Las empresas de interiorismo como Gunni y Trentino saben cómo satisfacer esos sueños y se acaban de fusionar para unir ingenio y diseño.

A pesar de las connotaciones italianas del nombre, es una empresa española con sede en Madrid: aquí también tenemos a mano lujo y estilo. Su estilo moderno y vanguardista salta a la vista.

Mira bien la bañera Agape de dormitorio que de la foto principal porque me la voy a llevar a casa. Si no cabe en mi dormitorio, da igual porque tiraré mi cama de dimensiones extra para que quepa. ¡Qué gustazo!

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Piensa sólo en esta imagen… es un cambio de marchas, ¿no? Pues… es lo que pensaba yo hasta que terminé de leer el texto. Resulta que es un grifo para la cocina de última tecnología. Hasta tres velocidades tiene.

El estudio de arquitectura que ha diseñado esta pieza ha pensado directamente en el ahorro unido a la calidad, al diseño y la más alta decoración, porque el negro, el dorado y el plateado, le dan un aire a cualquier cosa menos a un grifo para la cocina. ¿ No me crees? Mira…

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La marca italiana de artículos de diseño Alessi tiene los mejores escaparates montados en diversos museos en el mundo, el sueño de cualquier diseñador y marca. Entre los más prestigiosos, he escogido el Moma de Nueva York: puedes tener en casa el rallador de queso diseño de Ruiz Alejandro (foto principal) expuesto en el Moma.

En total, ocho artículos están a la vista para los visitantes en el apartado Alessi. Desde la cubertería Dry, un clásico de Alessi, hasta ese exprimidor que parece una especie de araña gigante con sólo tres patas diseño de Phillippe Starck que me tiene alucinada (foto abajo).

En la galería de fotos están todos para que organices una cocina de museo en tu casa. Existen tiendas de Alessi en las principales ciudades del mundo y además puedes visitar su tienda online.

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