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12 agosto 2008

Tamaños de botella de champagne o cava y su denominación.

Cristina

Me gusta hablar de champagne (por mi vena francesa) y de cava (por mi arteria catalana). Es siempre un placer descorchar una botella de burbujas y, como el vino tinto no me apasiona, lo tomaría con cualquier comida con ingredientes de calidad.

La botella más común y utilizada de Cava tiene una capacidad de 74 cl. Está fabricada con dos características específicas que la diferencian de la botella de vino: el grosor superior del vidrio y el fondo en forma de cono de su base. Es necesario para que soporte y resista la presión del gas (CO2) en la segunda fermentación durante el proceso de elaboración.

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17 junio 2008

El enfriador Baccarat Moulin Rouge en oro o plata

Cristina

Una vez elegido tu cava o champagne preferido, mantenido hasta el último momento en frío para su perfecta cata y descorchado con todos los honores … no puedes abandonarlo en la mesa sin un enfriador elegante. Nada más verlo escogí el Baccarat Moulin Rouge por su nobleza, diseño y robustez.

En cristal de baccarat, el cubo mide 23 cm. de alto y puedes elegir el acabado del centro en oro o plata. Ambos están realizados en plata; el dorado que ves en la foto está además recubierto por una hoja de oro amarillo. El resultado es una pieza compacta y de una belleza sublime.

No querrás encerrarlo en el minibar para invitados. Quedará mejor en la encimera del mueble, a la vista, como decoración e incluso como florero de lujo para tus rosas cultivadas. Su precio es de 2450 euros.

Más información | Baccarat
En Embelezzia | Baccarat alegra tu mesa con su fino cristal en colores

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02 diciembre 2007

The Champagne Bar

Lola Rovati

La recientemente reinaugurada estación internacional de trenes St Pancras, en Londres, alberga el bar más extenso de Europa dedicado exclusivamente a la espumante bebida.

Se llama The Champagne Bar, donde se puede beber una copa de 10 variedades distintas de champagne o comprar alguna (o varias) de las 70 variedades de botellas que se ofrecen, entre las que imagino que no faltará un buen cava español. Por supuesto, también se sirven algunos appetizers para acompañar.

La estación de St Pancras ha sido remodelada e inaugurada el mes pasado por la propia reina de Inglaterra pues desde allí parten los trenes de alta velocidad de Eurostar que unen Londres y París en apenas dos horas y cuarto por el Canal de la Mancha.

Será por eso que el champagne va a poniendo a tono francés a los viajeros.

Vía | Diario del Viajero
Más información | View London | St Pancras

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28 noviembre 2007

Cava 24K con polvo de oro

Lola Rovati

En Directo al Paladar, donde siempre están al tanto de lo último en manjares y bebidas espirituosas, nos hablan de un cava muy particular fabricado por Artesanos del Vino en su bodega de Requena que llevará fortuna a muchas mesas del mundo estas Navidades.

El Cava 24K incorpora una peculiaridad que no se encuentra en cualquier cava. Como su nombre sugiere está elaborado con un gramo de polvo de oro comestible de 24 quilates que se deshace en la boca.

Al parecer, la novedosa bebida está teniendo gran éxito en todo el mundo. No me extraña ya que muchas culturas antiguas consideraban al precioso metal como una medicina capaz de alargar la vida, además de la suerte que supuestamente atraemos al brindar con oro.

La botella cuesta 120 euros. ¿Te atreves a brindar con cava de oro este fin de año?

Vía | Directo al Paladar
Más información | Artesanos del Vino
En Embelezzia | Trump 24K, un nuevo vodka de lujo

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