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Ino de Masia Serra, un vino dulce DO Empordà alabado por expertos internacionales. La cata

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Masia Serra Ino

Se acercan las Navidades y con ellas todas las celebraciones posibles en las mesas del hogar. Un tiempo del año para disfrutar en casa con una mesa decorada con mimo, platos elaborados con recetas de la família y postres a los que no queremos renunciar saltándonos la dieta con gusto. Entre los vinos a elegir, os propongo descubrir Ino de Masía Serra.

Ino es un vino generoso dulce de Masia Serra, una de las muchas pequeñas bodegas del Alt Empordà, Girona. Como presentación os diré que no soy fan de vinos dulces pero Ino es mi excepción en mayúsculas. En la cata en la que participé me bebí mi copa y la de mi acompañante.

La viña data de 1961 y los cuatro vinos DO Empordà elaborados en la masía de Cantallops tienen nombres basados en la mitología clásica: Gneis, Io, Ctònia e Ino. Ino era tía de Dionísio y le hizo de madre a petición de Hermes. Una romántica forma de explicar el 5% de la barrica de 1860 que se añade a su cupaje.

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Vinos Primeur 2010 también en España

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Barricas bodega

Cuando oía hablar de pequeña de los vinos Primeur en Francia pensaba que eran las botellas de las primeras cajas que salían de la bodega. Muy desencaminada no iba pero los son todos aunque salgan de la última caja. El Primeur es el vino de la última vendimia cuando todavía están en periodo de crianza.

Entonces, ¿porqué adquirirlos si deben reposar todavía parte del tiempo de crianza? Existen buenas razones: te aseguras tenerlo cuando esté perfecto porque ya está en tu bodega antes de que se agote. Esta compra anticipada es especialmente interesante si eres aficionado a producciones limitadas.

Obtener un mejor precio por una botella puede parecer una razón a despreciar. Pero invertir en un Primeur puede llegar a suponer una plusvalía de entre el 60 hasta el 130% en dos años. Si te interesa un Finca Dofí 2010 o un Gratallops 2010, la diferencia no es significativa. Si hablamos de un L’Ermita 2010, un prestigioso tinto de crianza del Priorat, la motivación aumenta.

Foto | Paco CT
Vía | Lavinia
En Embelezzia | Qué hacer si alguien mezcla tu vino de crianza con gaseosa, ¡El Beaujolais Nouveau 2010 ha llegado!

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¿Cómo sacar entero un corcho delicado de una botella de vino especial? El sacacorchos de láminas

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Bouchon

El utensilio de la foto es un sacacorchos de láminas. Estamos habituados a los sacacorchos en espiral disponibles en miles de diseños distintos pero que todos perforan el corcho. El de láminas, no. Y tiene un par de ventajas muy interesantes como éste de Alexandre Mareuil.

Fíjate en las dos láminas: una es un poco más larga que la otra. Se pincha con cuidado el corcho empezando por la lámina larga para seguir con la corta presionando con movimientos de vaivén. De este modo, no hay perforación del corcho. Una vez introducidas las láminas, golpe de muñeca girando y tirando suavemente hacia fuera y … ¡pop!

¿Las ventajas? Para empezar te ahorras los trocitos de corcho que puedan molestar perdidos por el cuello de la botella. Y es el instrumento perfecto para sacar corchos delicados de botellas guardadas mucho tiempo en bodega. Si lo manejas bien, no se partirá.

Más información | VotreSommelier.com
En Embelezzia | Sacacorchos digital para saber la temperatura del vino
En Directo al paladar | Sacacorchos de láminas, para sacar corchos delicados

Refrigerador monolítico para champagne by Porsche Design Studio

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Vertical Limit

Una de mis maison de champagne predilectas, Veuve Clicquot, es conocida por la calidad de sus burbujas y por encargar diseños de maletas portadoras especiales para una o dos botellas selectas y, como en este caso, refrigeradores especiales para guardarlas en casa. Su último encargo, Vertical Limit.

El diseño es de Porsche Design Studio, ya familiarizado con este tipo de diseños y en colaboración constante con Veuve Cliquot. El refrigerador mantendrá al fresco y a punto las botellas colocadas horizontal y elegantemente en este espacio de aires minimalistas, signo de identidad del estudio creativo.

Sólo se comercializarán 15 unidades de Vertical Limit como edición limitada. Es fascinante ver cómo están diseñadas las diferentes mini-puertas del frigorífico en forma de botella que se abren individualmente. Ya me veo abriendo y cerrando las puertas como una cría.

Sitio oficial | Porsche Design Studio
En Embelezzia | Veuve Clicquot Ice Cube de Porsche Desing, Barbacoa de Porsche para tu jardín

Armand Basi y Torres

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Torres Mas La Plana 2001

Imagínate la mesa de Navidad con esta espectacular presentación de lujo de Armand Basi para Bodegas Torres: el Mas La Plana 2001, vestido de gala, es uno de los primeros Cabernet Sauvignon españoles y medalla de oro de la olimpiada de París Gault Millau del ’79.

Si coleccionas ediciones limitadísimas y/o botellas magnum, date prisa en localizar este pedacito de historia porque sólo se están comercializando desde este mismo mes de noviembre 460 unidades a 250 euros la unidad.

El color no podía ser otro que el elegante negro, tanto para la funda en piel de cordero entrefino nacional denominación Plonge como para la pieza de origami japonés que adorna su base. Un resultado extraordinario que ha unido vino y moda para dejarnos boquiabiertos.

Vía | Neo2.es, Marcando estilo
Sitio oficial | Torres
En Embelezzia | El vino, siempre a punto, Beso de Rechenna, vino mozárabe de Freixenet, Qué hacer si alguien mezcla tu vino de crianza con gaseosa

Marcos de fotos y bolsas de botellas en piel de Henry Cuir

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henry cuir2.jpgDurante este mes os hablado en varias ocasiones de marcos de fotos en plata, dentro de lo que cabe, por su diseño son bastante novedosos, pero no por el material utilizado, pues bien hoy os voy a dar todo lo contrario: un diseño de marcos de fotos muy sencillos pero en un material diferente, piel.

Se trata del marco para fotos de Hery Cuir, especializado precisamente en el trabajo sobre este material, como podéis ver se trata de un marco sencillo, en negro, pero hecho artesanalmente y cosido a mano, perfecto para casas de estilo colonial.

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Perrier Jouet: champán con estilo

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perrier
A un precio de 4166 euros están a la venta cada una de estas botellas de champán. Son una colección de doce unidades, de edición limitada, y aparentemente se muestra en el registro de algunos libros como el champán más costoso del mundo.

Según la suposición de la empresa francesa Pernod-Ricard, este conjunto de doce botellas se venderá aproximadamente a un precio de 50000 euros.

Parece ser que esta bebida tan costosa, es un afán muy anhelado por algunos, tanto así que se ha llegado a ofrecer cifras enormes por unas pocas unidades. Los posibles compradores podrán disfrutar de esta exclusiva cantidad de botellas para su propio deleite, o como un motivo de colección.

Vía | Goldarths
Más información | Perrier Jouet

Gran subasta de Vinos y Champán

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El Champán y el vino, una de las bebidas más consumidas de todas, y una de las más costosas también son artículos de colección. Para aquellos quienes tengan gusto por la buena bebida, se ha informado que en Nueva York, se realizará una subasta de Champán y vinos con muchos años de antigüedad (se estima que algunos de ellos, son de tiempos remotos como el 1800).

Esta subasta se realizará el 25 de abril, a las 6 pm en el “Cru Restaurante”. Estas botellas pertenecen al coleccionista Robert Rosania, en total se encuentran unas 1346 botellas, en donde se encuentran varias de las mejores marcas.

Dentro de esta exótica colección de bebidas encontramos: Krug, Dom Perignon, Bollinger, Cristal, y Roederer, entre otras. Hay que admitir que es una impresionante colección, y muy considerable a la hora de ver el precio de cada una de estas botellas. Rosania no especifica el porque de esta subasta, solo menciona que busca compartir sus descubrimientos con otros.

Vía | luxist
Más información | businesswire

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