Tag: aceite

19 agosto 2008

Aceite francés a base de pistachos

Laura

Un nuevo producto para nuestra cocina. Aceite de origen francés, Huilerie-beaujolaise, con sabor a pistacho. ¿Sabroso verdad?

Pues está especialmente indicado para ensaladas, platos dulces, salados y verduras. Hace poco vimos aceites de origen argentino y se nos hizo la boca agua. Pues con este nuevo toque gourmet darás un aroma y sabor realmente diferente a tus platos. Además, puedes combinarlo con sus otros sabores de frutos secos, como la avellana, cacahuete, sésamo y argán.

Vía | Gourmets Blog
Más Información | Huilerie-beaujolaise
En Embelezzia | Aceites de la Familia Zuccardi, complemento gourmet, Rincón de la Subbética, el mejor aceite ecológico mundial, Aceite de Oliva Virgen Extra Abbae de Queiles

Más noticias sobre:  Gastronomía
Tags: aceite, Francia, gourmet, Huilerie-beaujolaise, pistacho
Comentarios (3) | Trackback

14 agosto 2008

Aceites de la Familia Zuccardi, complemento gourmet

Laura

Siguiendo con los productos de lujo argentinos, os presento este aceite de la familia Zuccardi. Sus vinos son realmente conocidos internacionalmente, pero me gustaría centrarme en sus aceites.

Tres variedades de aceite integran la gama, Frantoio, Manzanilla y Arauco. Todos son muy aromáticos y con ascendencia italiana. Frantoio fue introducido en Argentina a principios del siglo XX y comenzó a distribuirse desde 1930. Es muy recomendable para el pan, verduras, ensaladas y pastas.

La variedad Manzanilla procede de España y fue introducida en el país sudamericano hacia 1940 (supongo que no os será extraña la historia). Muy recomendable para pescados, sopas y verduras a la plancha.

La variedad Arauco es la única realmente argentina. De sabor afrutado y amargo, es perfecto para quesos y ensaladas verdes.

Nuevos sabores para vuestros platos y una delicia internacional más para nuestra mesa.

Más Información | Familia Zuccardi
En Embelezzia | Rincón de la Subbética, el mejor aceite ecológico mundial, Aceite de Oliva Virgen Extra Abbae de Queiles

Más noticias sobre:  Gastronomía
Tags: aceite, Arauco, Argentina, Frantoio, Manzanilla
Comentarios (0) | Trackback

08 julio 2008

Rincón de la Subbética, el mejor aceite ecológico mundial

Cristina

Tenemos tan asumido que de España salen los mejores aceites de oliva del mundo que en ocasiones nos pasan desapercibidas ciertas marcas de prestigio internacional. En el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, la Denominación de Origen Priego de Córdoba cultiva con pasión lo que resultarán los aceites de oliva virgen que ganan premios como Rincón de la Subbética.

Este oro líquido está en el Top-10 de la Barra Internacional de Aceites de Oliva de BIOFACH 2008 que se celebró este año en Alemania. Repite honor tras haber ganado el Primer Premio BIOFACH 2007 en Italia como el mejor aceite ecológico mundial 2007.

Tuve el gusto de probarlo la semana pasada en una degustación y sólo con el trocito de pan ya es una delicatessen. Junto con Parque Oliva serie Oro, son dos de los más premiados de la historia. Lo encontrarás en tiendas gourmet y tu salud se beneficiará de tu afición sibarita.

Vía | ABC.es Hemeroteca
Más información | Top Altagama
En Embelezzia | Petrossian introdujo el caviar en Paris a principios del s.XX
En Embelezzia | Especial Gourmet de lujo

Más noticias sobre:  Gastronomía
Tags: aceite, ecológico, gourmet de lujo
Comentarios (2) | Trackback

16 junio 2008

Wine & Champagne, capricho de sibaritas

Laura

Desde la provincia florentina de Impruneta, que cuenta siglos de tradición enóloga, llegan a España los productos Diadema Wine & Champagne, una marca de lujo que logra maridar la mejor materia prima con la alta joyería y que ha revolucionado el panorama vitivinícola italiano: buenos caldos y las mejores joyas, unidos.

Buenos productos; vinos y aceite de la Toscana, champagnes de la localidad francesa Champagne, contemporáneos, elaborados todos ellos con maestría y embotellados artesanalmente con exclusivas etiquetas elaboradas con diamantes y cristal de Swarovski.

Con una presentación sensacional, nunca vista en el mercado del vino, nacieron hace apenas cuatro años los productos “Diadema Wine & Champagne” para demostrar que la creatividad no está reñida con la tradición.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Gastronomía
Tags: aceite, champagnes, diamantes, Swarovski, Toscana, vino
Comentarios (1) | Trackback

28 diciembre 2007

Aceite de Oliva Virgen Extra Abbae de Queiles

Isabel

Siguiendo con nuestros productos gastronómicos hoy le toca el turno a la producción nacional, y nada mejor para empezar con ella como algo tan típico y saludable como el aceite de oliva, el oro líquido como lo llaman algunos.

Ya de por sí el aceite de oliva virgen extra tiene unas cualidades tanto sensoriales como de calidad sanitaria excepcionales, pero hay variedades, como la de Abbae de Queiles de la que os vamos a hablar hoy que además tienen un valor adicional, que en este caso procede tanto de su producción limitada como de su sabor.

Este aceite procede de una zona situada entre Aragón y Navarra, con cultivos ecológicos de la varidad de aceituna arbequina, como comprenderéis, situadas cerca de un Parque Natural (Moncayo) y de cultivo ecológico, la cantidad que se recoge es muy limitada, por lo que el proceso de extracción del aceite es muy corto evitándose que las olivas pudieran deteriorarse durante la espera, lo que lo convierte en un aceite muy puro y refinado, con baja acidez y totalmente natural desde la siembra.

Más información | Vino y Oliva

Más noticias sobre:  Gastronomía
Tags: aceite, aceite virgen extra, gourmet de lujo, navarra
Comentarios (0) | Trackback