Madrid tiene en su agenda gastronómica restaurantes increíbles y luego otros que traspasan lo meramente gastronómico, Jockey es uno de ellos. Lamentablemente, tal y como lo conocemos hoy, parece decir adiós.
Fue en 1945 cuando abrió, con un look ecuestre de aires británico reconocido en toda Europa. Rápidamente fue centro de reunión de la alta sociedad madrileña.
Clodoaldo Cortés, fallecido en 1981, fue el resposanble. Formado en el Hotel Ritz de Madrid combinó la alta cocina con el perfecto servicio de sala.
Hoy Jockey es de los herededores, la familia Cortés. Parecen tener más que problemas con la caída de clientela y la crisis económica, así que la búsqueda de un socio con capital está a la orden del día.
El objetivo, que Jockey recupere su fama de antaño. Sea con la entrada del Grupo Arturo Cantoblanco, o con otro socio capitalista, sería la única manera de que el restaurante sobreviva. De no ser así, uno de los restaurantes ejemplos del lujo en Madrid diría adiós.
Y con esa despedida, quedaría en el recuerdo el haber sido uno de los primeros restaurantes españoles en obtener una estrella Michelin en los años setenta (hasta el año 2000), figurando además como uno de los primeros tres locales en recibir el segundo premio de la guía en 1977.
Vía | Expansión
Más Información | Jockey
En Embelezzia | Noches de Jazz en el Hotel Ritz de Madrid
Comentarios
Es un restaurante que se ha quedado demasiado anclado en el pasado.
Muchos siguen sin darse cuenta que el 'renovarse o morir' no es un mantra, es una realidad.
Yo gracias de que he podido por suerte visitarlo, he de decir que el trato ha sido exquisito, mimado... es una lástima que se cierre, pero lo que dices tú Laura...renovarse o morir... un saludo ;)
Yo creo que es exclusivamente un problema de gestión, doblando la esquina tenéis Horcher, y se mantiene fenomenal (que yo sepa). Su goulash y su stroganoff son legendarios y ahora que empieza la temporada de caza os recomiendo el lomo de corzo. Un strudel para terminar. Como vino (para ser diferente) un arrayan premiun o un vallegarcía, que entran bien con la caza y no suben (excesivamente) la cuenta. Le pasó lo mismo a El Amparo, restaurante mítico que ahora lo lleva un italiano.
lo de doblar la esquina era una metáfora.
Estoy completamente de acuerdo contigo. Tengo el "placer" de conocer a Asunción Pertierra y desde luego su gestión es de todo menos efectiva...
Desde luego hay mejores opciones en Madrid por ese precio.
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