Gastronomía: Todas las noticias

12 mayo 2008

Decantadores de Riedel

Isabel

Si eres un amante del buen vino, seguro que sabes la importancia que tiene un buen decantador, y si eres un amante de la decoración y de la buena mesa, seguro que sabes de la importancia del diseño de las piezas de tu mesa, así que, sea cual sea tu caso, seguro que estos productos de Riedel te vienen de perlas.

Se trata de decantadores y copas (yo me quedo con los primeros) de cristal soplado en blanco, negro o transparente, con un estilo moderno y variado que permite darle el toque más original a las mesas más elegantes y minimalistas.

Más información | Riedel

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08 mayo 2008

Cocina de autor a domicilio

Isabel

Pues sí, en otros países es algo relativamente frecuente y el nuestro esa costumbre está empezando a asentarse con la idea, por ejemplo del chef Eric Heijkoop.

Con su servicio no te tienes que ocupar de nada, ni de poner la mesa, ni de esperar a que los platos estén listos, ni siquiera de mantenerlos calientes, sólo necesitas buscar la compañía y entrar en su web desde donde contactas con él, le pides lo que quieres para cenar y te lo levan a casa. En su carta puedes encontrar comidas tradicionales, recetas asiáticas más exóticas o la especialidad, cocina brasileña, sin duda, un detalle muy atractiv para una velada especial.

Más información | Chef Chez Toi

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07 mayo 2008

Jet Chef: Cocina de autor también en tu jet

Isabel

Jet Chef es una de esas iniciativas muy curiosas para un público muy limitado. De momento sólo está disponible en Estados Unidos, aunque en breve se preveé que esté disponible en cualquier aeropuerto.

Se trata de una página web que pone en contacto a los propietarios o encargados de un vuelo privado con los chefs de distintas partes del mundo, para que les preparen la comida que tomarán durante el vuelo y que ello no tenga que suponer un abadono de la cocina de autor.

El servicio, te permite elegir el chef basándote en la ciudad en la que te encuentres, el aeropuerto, o el tipo de comida que quieras tomar. Algo realmente útil sobre todo para aquellas personas, sobre todo empresarios, que tienen que realizar muchos vuelos privados y no quieren rennciar a una buena comida.

Vía | Luxist
Más información | Jet Chef

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06 mayo 2008

El ‘Hemisferio Sur’ nos ofrece su mejor agua

Laura

No sólo forma parte del 80 % de nuestro cuerpo, sino que el agua ha entrado con fuerza y con diseños exclusivos, en el mercado internacional. Ya no hay fronteras y esta agua no se beben en vaso, ¡sino en copa!

Nueva Zelanda ha presentados dos “modelos” en el mercado: 420 Volcanic y Antipodes. El primero es un agua de lluvias que cayó hace más de cincuenta años en lo alto de las colinas del extinto volcán de South Islands Banks. Con el paso del tiempo, la presión hizo que subiera hasta la superficie desde una profundidad de 200 metros. La puedes encontrar embotellada a un precio de 3.75 (botella de 0.452 litros).

Antipodes es el segundo tipo. De un acuífero de la bahía de Plenty a una botella que por su aspecto recuerda una rebotica. Posee un nivel alto de silicio, lo que le otorga cierto sabor amargo, y algo de gas. 6 euros por litro.

De Australia nos llega Cloud Juice, de Tasmania. Según su fabricante, cada botella contiene exactamente 9750 gotas de agua de lluvia recogidas en King Island, a 40 grados de latitud sur. Su carácter cambia según la temperatura a la que se sirva: fría, posee un toque dulzor muy refrescante.

De Sudáfrica llega Karoo. En lenguaje local significa “lugar de sed”. El agua se consigue en un oasis semidesierto de las montañas Paardeberg, donde brota a través de grietas y fisuras. Muy pura, de bajo contenido en minerales y un fino sabor. 5.25 euros por 0.75 litros.

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04 mayo 2008

Perrier Jouet: champán con estilo

Soledad

A un precio de 4166 euros están a la venta cada una de estas botellas de champán. Son una colección de doce unidades, de edición limitada, y aparentemente se muestra en el registro de algunos libros como el champán más costoso del mundo.

Según la suposición de la empresa francesa Pernod-Ricard, este conjunto de doce botellas se venderá aproximadamente a un precio de 50000 euros.

Parece ser que esta bebida tan costosa, es un afán muy anhelado por algunos, tanto así que se ha llegado a ofrecer cifras enormes por unas pocas unidades. Los posibles compradores podrán disfrutar de esta exclusiva cantidad de botellas para su propio deleite, o como un motivo de colección.

Vía | Goldarths
Más información | Perrier Jouet

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28 abril 2008

Noka: Chocolates de lujo

Soledad

¿Cuánto pagarías por una caja de chocolates? en la reconocida fábrica Knipschildt Chocolatier, se utilizan ingredientes muy singulares para sus recetas. Se usa un 70% de Valrhona Chocolate, combinado con un delicado relleno cremoso con aceite de trufa. Dando así un maravilloso aspecto y sabor a este.

Utilizando el mejor caco se llega a ofrecer aproximadamente 300 euros por una sola pieza de chocolate, llegando a superar los 1000 euros la caja completa. A este elevado precio la fábrica , presenta sus costosos chocolates en una elegante, y fina caja de madera, con la capacidad de portar unas 24 piezas de chocolate.

A este elevado precio, se venden los chocolates Noka, cuyo caro cacao proviene de Venezuela, Trinidad, Costa de Marfil y Ecuador. Un costoso gusto para aquellos quienes tengan al chocolate como una debilidad.

Vía | therepublicofchocolate
Más información | knipschildt

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La Sede: café-restaurante rodeado de arte

Isabel

Si estás pensando en pasarte por el triángulo del arte de Madrid y visitar El Prado, el Reina Sofía, el Thysen o el nuevo Caixa Forum ahora tienes un nuevo restaurante de vanguardia donde hacer un alto en el camino.

La Sede, en Atocha 116, con un amplio abanico de tapas y pinchos y mucho estilo está ahí precisamente para eso.

Un local con un diseño diferente que piensa atraer precisamente a ese tipo de público, al interesado por el arte y la vanguardia en la cocina.

Tienen café, bar y restaurante, y dos ambientes, en la entrada, una larga mesa de silestone negro, para hacer un pequeño alto en compañía, charlar y relajarse durante unos minutos, o salones privados, más íntimos, para doce, ocho o dos personas, además de una terraza que nos vendrá muy bien para los próximos meses de verano.

Vía | BlogSelecto
Más información | La Sede

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24 abril 2008

Gran subasta de Vinos y Champán

Soledad

El Champán y el vino, una de las bebidas más consumidas de todas, y una de las más costosas también son artículos de colección. Para aquellos quienes tengan gusto por la buena bebida, se ha informado que en Nueva York, se realizará una subasta de Champán y vinos con muchos años de antigüedad (se estima que algunos de ellos, son de tiempos remotos como el 1800).

Esta subasta se realizará el 25 de abril, a las 6 pm en el “Cru Restaurante”. Estas botellas pertenecen al coleccionista Robert Rosania, en total se encuentran unas 1346 botellas, en donde se encuentran varias de las mejores marcas.

Dentro de esta exótica colección de bebidas encontramos: Krug, Dom Perignon, Bollinger, Cristal, y Roederer, entre otras. Hay que admitir que es una impresionante colección, y muy considerable a la hora de ver el precio de cada una de estas botellas. Rosania no especifica el porque de esta subasta, solo menciona que busca compartir sus descubrimientos con otros.

Vía | luxist
Más información | businesswire

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15 abril 2008

Adelanto del lanzamiento de Globalight, la última creación de Veuve Clicquot

Lola Rovati

Ya hemos hablado en Embelezzia sobre la incursión de la marca de champagne Veuve Clicquot en el diseño de piezas exclusivas.

Ha contado para ello con grandes nombres como Andre Putman, Pablo Reinoso, Pucci, Christophe Pillet e incluso el propio estudio Porsche Design ha colaborado en la creación de una moderna bodega para 12 botellas.

Entre sus objetos de diseño, sin duda el más extravagante es el colorido Love Seat, un sillón para parejas diseñado por el egipcio Karim Rashid.

Tenemos ahora en Embelezzia el privilegio de desvelarles la última creación de la marca: Globalight, la segunda pieza creada por Rashid en colaboración para Veuve Clicquot que se presentará oficialmente mañana en la Feria Internacional del Mueble de Milán.

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28 marzo 2008

Restaurante Senzone, un restaurante de lujo en el Hotel Hospes de Madrid

Isabel

Si vives en Madrid, eres amante del vino y de la buena cocina y estás pensando en una velada especial, es el momento de visitar el Restaurante Senzone, el restaurante del Hotel Hospes Madrid.

Digo que es un buen momento para hacerlo porque acaba de, a los pocos meses de ser abierto, obtener los Premios Metrópoli al Restaurante Revelación 2007 y al Mejor Sumiller, que ha recaído en Rut Cotroneo, de 33 años y que previamente había ganado el Premio Nacional de Gastronomía y el Premio Mejor Sumiller del Año de la Cámara de Madrid en Madrid Fusión 2007.

Sin duda una trayectora imparable a pesar de ser de apertura reciente lo que nos hace esperar que en poco tiempo se convierta en uno de los restaurantes más prestigiosos de nuestro país, y qué mejor, que estar ahí en sus inicios, además, la cena no te decepcionará, tiene la firma de Francisco Morales, formado en el Bulli, Mugaritz y el Guggenheim Bilbao.

Vía | BlogSelecto
Más información | Hospes Madrid

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